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薑母鴨沒白飯點怎賺錢?全場揭「利潤密碼」:有賣就有賺

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生活中心/游舒婷報導

天氣越來越冷,火鍋、薑母鴨、羊肉爐也是現在的超人氣餐點,冷冷的天喝熱湯,無疑是相當幸福的事。不過就有網友發現,為什麼薑母鴨和火鍋的性質差不多,菜單上卻點不到「白飯」?貼文引起大家的討論,有網友就揭開薑母鴨店的賺錢密碼。

天冷大家都愛吃薑母鴨,但有網友發現它和火鍋有差。(示意圖/資料照)

▲天冷大家都愛吃薑母鴨,但有網友發現它和火鍋有差。(示意圖/資料照)

有一名網友在PTT上發文指出,自己認為火鍋和薑母鴨性質很像,都是把料丟進去湯裡煮,但是他卻發現,薑母鴨店卻沒有白飯可以點,讓他相當疑惑,因為他認為薑母鴨配飯也可以相當好吃,但薑母鴨通常只有麵線可以點,讓他好奇這背後是不是有什麼用意?

有網友好奇,為什麼薑母鴨店沒有賣白飯。(示意圖/資料照)

▲有網友好奇,為什麼薑母鴨店沒有賣白飯。(示意圖/資料照)

看到該名網友的貼文,不少人也才發現,自己在薑母鴨店真的沒看到白飯,「笑死,我第一次吃也是在找白飯在哪」、「因為大部分的人都是喝酒聊天」、「乖乖吃麵線」。有網友就認真分析,認為白飯和麵線本身利潤就有差,「麵線有人叫再煮就好,不會浪費」、「成本跟利潤不符比例」、「你賣一晚的麵線,賣飯要好幾天才有一樣利潤,你是老闆會選哪個」、「以前有人問過了,你吃飯就吃飽了,他還賣什麼?」

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