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土虱藏橘色觸手?業者燦笑「那是魚GG」 加碼吐處理方法

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生活中心/蕭宥宸報導

藥燉土虱是熱門夜市平民小吃,更被視為補身養生食品,日前曾報導,有網友在享用土虱時,在肉塊中間發現一串「橘色觸手」,讓他嚇得不敢再吃,就拍下照片上傳網路,引起網友熱烈討論,甚至針對土虱的養殖、料理,眾說紛紜。對此,記者詢問藥燉土虱店家,業者解答,那串「橘色觸手」,其實就是土虱的生殖器,並不是寄生蟲。

網友在土虱肉上發現「橘色觸手」。(圖/翻攝自爆廢公社)

▲網友在土虱肉上發現「橘色觸手」。(圖/翻攝自爆廢公社)

「橘色觸手」貼文一出,不少網友臆測,「肚子裡有死豬死老鼠死動物分解體」、「我印象中某些南部鄉下養的土虱都吃死老鼠」、「土虱都用一些廢棄的動物內臟餵養」,引起不小恐慌。

八德夜市「張」當歸土虱老闆娘說明,圖片中土虱身上的「橘色觸手」是牠的生殖器官,店家沒有事先挑起來,並非網友們所猜測的寄生蟲;老闆娘也指出,許多業者不會去處理土虱的血塊或生殖器,「大部份都是處理肚子內臟,就直接下鍋煮」。

老闆娘分享血塊處理方法。(圖/翻攝自八德夜市-「張」當歸土虱臉書)

▲老闆娘分享血塊處理方法。(圖/翻攝自八德夜市-「張」當歸土虱臉書)

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老闆娘還說,自家貨源是有檢驗過的「沒土味」,別人家的雖然不清楚,但她也大方分享,民眾自行處理土虱的撇步,強調「如果是自己抓的土虱,一定要吐水3日以上,就是不停換水,土虱才比較不會有土味」。

而至於讓土虱更美味的秘訣,老闆娘說,「大家現在嘴巴都很厲害,只要魚沒土味都好吃」;但最後,老闆娘也再次強調,想吃土虱,「一定要把魚的血塊,內臟處理乾淨」。

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