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枇杷好處多!營養師揭消水腫等「5大功效」2步驟飛速剝皮

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生活中心/丁雅芳報導

營養師高敏敏介紹枇杷的「5大功效」。(圖/高敏敏提供)

▲營養師高敏敏介紹枇杷的「5大功效」。(圖/高敏敏提供)

雖然枇杷曾被票選為「小朋友不愛吃的水果之一」,但其實它的營養價值可是非常高的!營養師高敏敏在臉書發文,除了介紹枇杷的「5大功效」,還貼心教民眾如何「速剝枇杷」、「挑選枇杷」、「保存枇杷」。

高敏敏介紹,1顆小小的枇杷,富含許多營養,以每100g的營養價值來說,就包含以下營養素:

1.維生素A1347I.U.,能「加強夜間視力」。

2.β-胡蘿蔔素798μg,能「增加免疫、顧黏膜」。

3.葉酸12.4μg,能「消除疲勞」,也是孕媽咪必備營養。

4.鉀173mg,能「調節血壓、幫助利尿消水腫」。

5.維生素C3.9mg,能「對抗壓力」。

高敏敏還教大家如何「2步驟速剝枇杷」。(示意圖/資料照)

▲高敏敏還教大家如何「2步驟速剝枇杷」。(示意圖/資料照)

高敏敏還教民眾「2步驟速剝枇杷」:

1.可以拿湯匙把枇杷表面輕刮一遍,感受到顏色變深、摸起較軟即可。

2.手指抓果蒂,從底部蒂頭先剝皮,即可不黏手享用枇杷。

高敏敏還介紹如何「挑選枇杷」、「保存枇杷」。她表示「建議挑選枇杷時,可以儘量選擇外觀、絨毛完整、尾部飽滿、果梗附近果肉多的枇杷。保存枇杷時,可以放置陰涼處即可,若放進冰箱容易變黑,並且建議儘早吃完」。

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