枇杷好處多！營養師揭消水腫等「5大功效」2步驟飛速剝皮

生活中心／丁雅芳報導

▲營養師高敏敏介紹枇杷的「5大功效」。（圖／高敏敏提供）

雖然枇杷曾被票選為「小朋友不愛吃的水果之一」，但其實它的營養價值可是非常高的！營養師高敏敏在臉書發文，除了介紹枇杷的「5大功效」，還貼心教民眾如何「速剝枇杷」、「挑選枇杷」、「保存枇杷」。

高敏敏介紹，1顆小小的枇杷，富含許多營養，以每100g的營養價值來說，就包含以下營養素：

1.維生素Ａ1347I.U.，能「加強夜間視力」。

2.β-胡蘿蔔素798μg，能「增加免疫、顧黏膜」。

3.葉酸12.4μg，能「消除疲勞」，也是孕媽咪必備營養。

4.鉀173mg，能「調節血壓、幫助利尿消水腫」。

5.維生素Ｃ3.9mg，能「對抗壓力」。

▲高敏敏還教大家如何「2步驟速剝枇杷」。（示意圖／資料照）

高敏敏還教民眾「2步驟速剝枇杷」：

1.可以拿湯匙把枇杷表面輕刮一遍，感受到顏色變深、摸起較軟即可。

2.手指抓果蒂，從底部蒂頭先剝皮，即可不黏手享用枇杷。

高敏敏還介紹如何「挑選枇杷」、「保存枇杷」。她表示「建議挑選枇杷時，可以儘量選擇外觀、絨毛完整、尾部飽滿、果梗附近果肉多的枇杷。保存枇杷時，可以放置陰涼處即可，若放進冰箱容易變黑，並且建議儘早吃完」。