聽新聞
0:00 0:00

疫情怎麼吃?確診狂腹瀉!營養師製一圖這樣吃助止瀉

  • A-
  • A
  • A+
打賞星星

記者李鴻典/台北報導

疫情怎麼吃?確診狂腹瀉!營養師製一圖這樣吃助止瀉。(圖/翻攝自好食課粉專)

▲疫情怎麼吃?確診狂腹瀉!營養師製一圖這樣吃助止瀉。(圖/翻攝自好食課粉專)

確診最怕食物都吃不多了,還不停腹瀉,根本吃了又流失光光,到底要怎麼吃才能緩解腹瀉症狀,好食課執行長、林世航營養師用一張圖,教大家怎麼吃來改善腹瀉!

飲食:
嚴重腹瀉時,建議以「低渣飲食」為原則做食材選擇,原則如下:
豆魚肉蛋類:
選擇去筋去皮的肉,或者絞碎剁碎的肉品,盡量避免選擇油脂含量高的五花肉及培根,以免加重腹瀉情形!調理上少用煎炸,改以蒸煮等其他烹調方式處理肉品,減少刺激腸胃!
推薦:魚肉、豬里肌、雞胸肉、蒸蛋、水煮蛋、豆乾、豆漿。

主食類:
可選擇精製的澱粉類食品,如白米飯、稀飯、饅頭、麵條,並盡量減少吃地瓜、玉米等根莖類食物。
蔬果:
建議可將蔬果打成汁以後過濾來喝,減少粗纖維去刺激腸道,也盡量避免選擇易產氣或生的食材,如青花菜、洋蔥、韭菜。
推薦:
去皮去籽且纖維量低的水果,如木瓜、哈密瓜、西瓜。
切碎的嫩葉蔬菜:菠菜、莧菜、空心菜、小白菜、青江菜。
熟瓜類:絲瓜、冬瓜、大黃瓜。

乳製品:
腹瀉時少吃乳製品,因為乳製品中還的乳糖會去刺激腸道蠕動,惡化腹瀉情形。

保健食品可選擇:
鋅補充劑:
近期研究發現,鋅缺乏與 COVID-19 相關症狀存在顯著關聯,其中鋅能去維持腸道上皮細胞的完整性,並可通過增加水及電解質的吸收,減緩腹瀉情形。
益生菌:
適當補充益生菌可幫助維持腸道菌相平衡,並維持腸道屏障健康,目前針對新冠患者進行益生菌的補充,發現能減少重症患者腹瀉頻率。
電解質補充液:
腹瀉容易導致水分及電解質流失,這時可購買符合國家標準的運動飲料來補充,但須注意避免選擇含果糖、菊糖的食品,以免腹瀉更嚴重,如果覺得運動飲料不保險,可至藥局購買電解質補充液。

林世航營養師也提醒,如果有嚴重嘔吐情形,不要強迫飲水或進食,可先禁食一段,避免脫水情形惡化。

 

三立新聞網24小時直播頻道
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了