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別嫌超臭!榴槤「4大驚人好處」男女都該吃 1類人別狂嗑

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生活中心/施郁韻報導

榴槤是東南亞的水果之王,散發一種獨特濃厚的「臭」味。(圖/翻攝自PIXABAY)

▲榴槤是東南亞的水果之王,散發一種獨特濃厚的「臭」味。(圖/翻攝自PIXABAY)

榴槤有豐富的維生素C,其熱量和營養價值之高,且會散發一種獨特濃厚的「臭」味,讓喜歡的人很喜歡、討厭的人退避三舍。營養師高敏敏表示,榴槤有著4大好處,不只幫助排便,也是女性「備孕」必備的營養。

榴槤有東南亞的水果之王之稱,為什麼會有獨特又超重的味道?高敏敏在臉書發文指出,其實榴槤的特殊味道,是來自不同的揮發性含硫化合物,像是酯、醇類、酸等,通常榴槤發出味道,就表示熟了。不過撇開榴槤的重味道,適量吃榴槤超營養。

高敏敏透露,以每100g的營養價值而言,榴槤熱量127kcal偏高,建議要注意「攝取量」,一次吃一個小飯碗或一顆拳頭的量就好,約50克;碳水化合物29.7g;膳食纖維3.2g,幫助腸蠕動,使排便順暢;鉀459mg可以排出多餘的鈉,還能利尿消水腫、調節高血壓,但比較要注意的是,榴槤含鉀量偏高,高敏敏建議,腎臟病病友要控制攝取量。

此外,高敏敏表示,維生素C含量約44.3mg,不只增強保護力、對抗壓力,更是參與體內膠原蛋白的合成,能改善缺鐵貧血,以及縮短傷口修復時間,且有138μg葉酸,是製造紅血球的重要角色,也是孕媽咪必備的營養之一。

榴槤含有以下4大好處:

1、富含抗氧化成分:中和體內自由基、延緩老化

2、助排便、助開胃:膳食纖維幫助順暢,刺激消化液的分泌

3、對心血管有益:鉀使血管放鬆,降低心血管疾病風險

4、備孕必備營養:葉酸、鐵幫助補血,減緩疲勞

 

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