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獨家/除了九層塔還有七層塔!中醫:轉骨有奇效但不能亂吃

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記者陳韋帆/台北報導

九層塔不僅可以搭配鹹酥雞,還能用來入藥。(圖/資料照)

▲九層塔不僅可以搭配鹹酥雞,還能用來入藥。(圖/資料照)

近期客家菜出現了七層塔煎蛋引起了網友熱烈討論,中、西醫名師陳勇利接受《三立新聞網》訪問指出,「其實七層塔與九層塔是兩種不同的植物,同屬不同種,以中醫角度來說,藥性雷同,但七層塔的效力比較弱,九層塔效果比較好。」

七層塔又分大、小號,大號七層塔的又稱大本、印度羅勒、山九層塔,小號的又小本、荔枝草、節毛鼠尾草;九層塔又稱羅勒。

陳勇利表示,無論是九層塔或七層塔,在中醫角度都可藥用,但九層塔的藥性比較強,所以一般九層塔才會入藥,而七層塔比較常用在香料。

他指出,藥用部分,其實就是溫補食材,九層塔的根頭,可以用來幫小朋友「轉骨」,搭配雙面刺、黃耆、當歸,具有通經絡的效果。一般會搭配土雞、山藥燉湯,好吃又有蛋白質。

男、女生的吃法也有所差異,男生可以加一些開脾的中藥,例如神麴、砂仁;女生則可以加一些活血的中藥,例如當歸、川芎。

不過,陳勇利提醒,「轉骨」是小孩成長的重要過程,無論是食補、藥補,一般都不會建議食用過多,食用過量恐有「提早發育、骨骺板提早閉合」的風險,建議還是要先諮詢中醫師,再行服用。

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