記者王偊菁、王偉鑑／雲林報導
天氣越來越冷，傳統的進補料理麻油炒蛋是很多人懷念阿嬤時代的老味道，而雲林古坑女兒陳韻筠更把它放進了蛋糕裡，用麻油、蛋、老薑跟泡過高粱酒的龍眼乾所做出來的麻油龍眼蛋糕香的不得了。陳韻筠抱著想要推廣雲林農產品的心，所用的食材柳橙、香蕉、火龍果都是取自父母的有機果園，用蛋糕麵包告訴你家鄉雲林有多好，因為料好實在，五坪大不到的烘焙店生意越來越好，不過陳韻筠當年會從台北回到家鄉古坑開烘焙店，背後可是有背債上千萬的故事，差點連婚姻都賠了進去，還一度想不開，不過在先生、女兒的鼓勵下，她回到古坑奮力再起。
▲用麻油、蛋、老薑跟泡過高粱酒的龍眼乾所做出來的麻油龍眼蛋糕香的不得了。
來到雲林古坑，平日的大街觀光客少一半，再往裡頭走，五坪大的鐵皮屋麵包店顯得更突兀，但下午三點半一開店就有客人聞香而至。顧客：「我住這邊，我回台北要買給我女兒吃。」顧客：「這邊就扎實，外面都鬆鬆的，這邊就紮實，吃起來比較好吃、味道比較好。」
▲五坪大的鐵皮屋麵包店顯得更突兀。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「要不要吃香蕉蛋糕？剛出爐的喔！」顧客：「讚！」烘焙店老闆娘陳韻筠：「好吃嗎？」顧客：「不錯。」記者：「跟外面吃的有什麼不一樣？」顧客：「這是有百分之百香蕉的味道，不是外面香精做的。」記者：「那你常來嗎？」顧客：「常來啊！」
▲顧客經常光顧。
老闆陳韻筠熱情招呼，客人大老遠跑來衝著就是她每天親手現做的麵包蛋糕，別看外表平凡，裏頭真材實料，香蕉、柳橙、龍眼、火龍果，全是雲林在地的有機農產。
▲客人大老遠跑來衝著就是她每天親手現做的麵包蛋糕。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「麻油跟沙拉油。」記者：「這量還蠻多的耶！」烘焙店老闆娘陳韻筠：「對！非常大量的龍眼，而且也會帶著濃濃的高粱酒香。」最受客人歡迎的麻油龍眼蛋糕，其實概念就是來自阿嬤時代的進補菜餚麻油炒蛋，龍眼帶著酒釀的甘醇，還加入老薑，真的是意想不到。
▲麻油龍眼蛋糕，概念來自阿嬤時代的進補菜餚麻油炒蛋。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「這個重點是我們這個薑末，它裡面有增加它非常香，我們爆老薑麻油然後再炒的蛋，然後這個是核桃。」細心的挑起焦掉的薑末，以免影響口感，爆薑用的麻油也是遍尋斗六挑選，從小在雲林長大的陳韻筠說家鄉種了那麼多好東西，不放進蛋糕裡太可惜，看似不搭嘎的食材沒想意外的「合味」。
▲看似不搭嘎的食材沒想意外的「合味」。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「我們在這邊作農特產有一個好處，就是我們的原物料可以拿得比在都市便宜。我們最主要是希望我們回來，真的是對自己的家鄉、父老的產業是有幫助，可以讓更多外地的人認識我們雲林古坑的特色。」
▲陳韻筠希望自己對家鄉、父老的產業有幫助。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「你剛抓那麼緊。」先生楊程超：「就是缸小啊！」想要帶給家鄉貢獻卻不知道怎麼做，個性內向的陳韻芸還有個重要軍師指點迷津，就是先生楊程超。
▲個性內向的陳韻芸還有個重要軍師就是先生楊程超。
先生楊程超：「我是決策者。」烘焙店老闆娘陳韻筠：「他是決策者。」先生楊程超：「但通常不是我決策的，哈哈哈哈！我都在她耳朵旁邊吹氣，尤其她在洗碗，老婆你辛苦了。」個性幽默樂觀的先生和陳韻筠完全互補，卻能常常給一頭栽進蛋糕世界的陳韻筠滿滿的信心。
先生楊程超：「第一塊做的不是蛋糕，是餅乾，拿出來的時候她說好怕喔！蛋糕不是做出來放在檯子上就可以賣，你要賦予他精神，你要對他有信心，你要對自己有信心。」
▲個性幽默樂觀的先生和陳韻筠完全互補。
但這樣的樂觀十年前可看不到，起先在九份開店的他們想趁勝追擊到台中開餐廳，但料理加烘焙，聘請大批的師傅員工超過自己的管理能力，短短幾個月慘賠上千萬，差點連婚姻都賠進去。
▲夫妻倆曾經負債上千萬。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「我第一次想死耶！」先生楊程超：「那天回來她就把所有的帳單往桌上一擺，她雙手一攤就說我沒辦法了，我說哇！怎麼密密麻麻厚厚一疊？」烘焙店老闆娘陳韻筠：「我表面上展現的很冷漠跟堅強，但事實上我真的很需要他，現在想起來還是頭皮發麻。」
龐大的債務讓夫妻倆只能努力做蛋糕慢慢還，把女兒託給雲林的阿嬤照顧，但最後夫妻倆身體還是累出狀況，心念一轉陳韻筠想到可以回家，因為蛋糕最棒的材料，不就是爸媽的有機果園。
▲心念一轉陳韻筠想到可以回家。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「因為農產品，我們有一些比較大果，或是比較小果，在市場上面可能這一期剛好就是比較不適合，我們就可以拿來運用，因為都是這麼棒的東西，這個在外面市場上都是一斤要一兩百塊的東西，這個如果沒有把它好好運用也太可惜了。」
▲陳韻筠希望將家裡的農產品融合烘焙商品。
剖開火龍果鮮紅香甜，柳丁香蕉也全是有機栽種，但從台北回到鄉下開店，經營模式完全不同，只能靠社區客人穩固生意，陳韻筠跟先生想到一招。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「好，走吧！」原來就是到女兒就讀的國小，送給孩子們一百分蛋糕。烘焙店老闆娘陳韻筠：「恭喜你考一百分，你好棒喔！你幾科一百？一科一百喔？」記者：「你吃過幾個？」學生：「一個！兩個！」記者：「那有沒有覺得好吃？」學生：「好好吃。」
▲陳韻筠到女兒就讀的國小送給孩子們一百分蛋糕。
回到雲林跟孩子關係也變好了。烘焙店老闆娘陳韻筠：「他小時候也是這樣瘦瘦小小的。」校長：「你的意思是現在是？」烘焙店老闆娘陳韻筠：「怎麼一下子，哇！一下子就長高了。」
甚至麵包店還成了孩子們校外教學的好地方。烘焙店老闆娘陳韻筠：「先示範三種麵包，第一種我們來示範做麵包超人，你們有沒有人有看過麵包超人？」
▲麵包店還成了孩子們校外教學的好地方。
開心的笑容，這可能是都市孩子臉上難見到的珍寶。學生：「上課太無聊了，這個比較好玩。」烘焙店老闆娘陳韻筠：「會被老師聽到喔！」記者：「媽媽平常有教你嗎？」陳韻筠女兒：「會！」記者：「那你會做什麼？」陳韻筠女兒：「派。」
有捨才有得，創業路上的跌跤反而讓陳韻筠獲得更多的人生收穫。烘焙店老闆娘陳韻筠：「我回來開的第一年有人直接跑進來店裡面問我，不是只有一個，有很多個，他問我說你為什麼要回來這邊開店？在這邊根本都做不起來。」
▲創業路上的跌跤反而讓陳韻筠獲得更多的人生收穫。
烘焙店老闆娘陳韻筠：「這個特製的火龍果土司跟南瓜吐司。」或許目前營收有限，但能陪孩子快樂成長還能真正回饋家鄉，對陳韻筠來說，每口蛋糕都是無價。
▲對陳韻筠來說，每口蛋糕都是無價。
《文創LIFE》節目播出時間
首播：三立新聞台（六）12：55
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