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供應短缺致泡菜價格飆漲!韓國擬建大型倉庫 可儲藏1萬公噸白菜

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韓國泡菜製造商正陷入嚴重困境,因為氣候變遷造成白菜短缺,導致今年本土製泡菜價格飆升,加劇中國競爭對手引進更便宜泡菜所造成的損害。

氣候變遷導致白菜短缺,韓國政府擬建「大型白菜儲藏設施」。(圖/翻攝自pixabay)

▲氣候變遷導致白菜短缺,韓國政府擬建「大型白菜儲藏設施」。(圖/翻攝自pixabay)

路透社報導,韓國政府最近制定建造兩座大型白菜儲藏設施的計畫。

兩座白菜儲藏設施將建造在槐山郡和海南郡,每座占地9900平方公尺,總面積相當於3座足球場的大小。兩座設施能儲藏1萬公噸白菜,且每天可醃製50公噸。.

這兩座儲藏設施預計耗資580億韓元(約新台幣12億8600萬元)打造,預計2025年完工。

近年來氣候變遷帶來更高氣溫和更強的降雨,損害到白菜收成,供應量因而縮減。今年,白菜價格在不到3個月時間內翻漲一倍,這也是7月份通貨膨漲率飆升至24年來高點的其中一部分。

一段時間以來,韓國泡菜產業一直處於下滑的態勢。

中國進口的泡菜價格通常約為韓國本土泡菜的1/3,過去20年來,中國進口泡菜在韓國國內商業泡菜市場的占比已經上升至40%。(中央社首爾30日電)

中央社

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