「大雪」有感濕冷！中藥行抓十全藥材燉湯暖補身

記者李汶諭、賴懿慈／台北報導

天氣冷，不少民眾會選擇喝熱湯暖身，不過如果想趁機補一下，可以到中藥行抓「十全藥材」。但火氣大的人比較適合清補，如果沒時間也可以買白、紅蘿蔔等食材，煮一碗五行相生湯同樣也能達到暖胃效果。

▲冬天來上一碗熱湯能暖身。

民眾：「羊肉給我兩份，帶走。」

羊肉剛從鍋裡被撈起，整個空間瞬間暖了起來，剛好現在正逢12節氣中的大雪，氣溫低，民眾要補身體，來上一碗剛剛好。

打開抽屜抓出一把當歸，不少人趁著天氣冷來中藥材抓藥進補身體。

▲「十全藥材」中藥行就能取得。

中藥業者廖世琦：「兩個方式，一種是比較清補，身體比較燥熱的人或者是身體比較沒有辦法接受熱補的人，如果身體比較虛寒的人，我們就用大補。」

業者推薦要暖身又要補，有兩種版本可以參考，pro級當歸、川芎、白芍、熟地總共10款藥材，其中人參補元氣，肉桂補腎、健胃都能讓身體熱起來，另一版清補系列6款藥材而已，適合火氣大的人。

▲中藥業者推薦火氣大的人可以選擇清補的方式。

中藥業者廖世琦：「鴨肉、羊肉甚至魚肉也可以，都可以燉，電鍋非常的方便，可以用燉煮的。」

把藥材放進食材裡，怎麼料理由你創意，也可以燉成五行相生湯，白蘿蔔、紅蘿蔔等隨手可得的食材 一起煮，在冷忽忽的大雪端上一碗，好吃又能暖一下。