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鼎泰豐這2道是「完美組合」!留言一面倒喊行家 隱藏版吃法曝光

生活中心/許智超報導

以「黃金18摺」小籠包聞名的鼎泰豐,深受不少饕客喜愛。(圖/資料照)

▲以「黃金18摺」小籠包聞名的鼎泰豐,深受不少饕客喜愛。(圖/資料照)

以「黃金18摺」小籠包聞名的連鎖餐廳「鼎泰豐」,不僅分店遍佈全球,還成為各國觀光客來台必吃餐廳之一,深受不少饕客喜愛。對此,胸腔外科醫師杜承哲就分享,去鼎泰豐點「紅油抄手」和「排骨蛋炒飯」,吃第二輪時,把抄手的醬加進炒飯,真的是完美組合,貼文一出,網友也一面倒大讚「這才是行家」。

杜承哲日前在臉書發文表示,他周末回家看媽媽,提早過母親節,平常吃得超級養生的杜媽媽,少數會吃到好幾口以上的,就是鼎泰豐的排骨蛋炒飯,「而且一定要點紅油抄手,吃第二輪的時候把炒手的醬加進炒飯,真的是完美的組合」。

杜承哲提到,有些人看到別人竟然來鼎泰豐沒點湯包,還會大呼小叫,甚至指導該如何點菜,「真的是超奇怪的,我們吃太多次湯包,今天不想吃還不行嗎?」

杜承哲醫師分享,到鼎泰豐點「紅油抄手」和「排骨蛋炒飯」的完美組合。(圖/翻攝自杜承哲 臉書)

▲杜承哲醫師分享,到鼎泰豐點「紅油抄手」和「排骨蛋炒飯」的完美組合。(圖/翻攝自杜承哲 臉書)

杜承哲說,當你已經不會受到那些「來都來了」、「不吃可惜」、「你到底懂不懂啊」之類的「寶貴意見」,你就自由了,有些人看你不爽,攻擊你的卻都是「臆測」、「打聽來的」,這種人會克制不了自身衝動,笑著吃炒飯,欣賞他的結局就好,大家都要心情美麗唷!

貼文曝光後,許多網友都大讚,「紅油抄手跟炒飯絕對是必點的,那個醬汁淋上去炒飯,真的是覺得這世界大概就是這麼美好吧」、「炒飯才是必吃 +1 」、「炒飯+紅油抄手最高!這才是行家」,還有老饕分享「也可以點元盅雞湯麵,然後用紅油抄手的醬拌麵吃,也是超好吃」,杜承哲回應「喔,我學到了!謝謝你!」

事實上,過去就曾有鼎泰豐前員工透露,內行人才會點的4道料理「排骨蛋炒飯」、「紅油抄手」、「酸辣湯」和「絲瓜小籠包」。另外還有網友對紅油抄手本身毫無興趣,於是單獨點醬,一份約一碗的的大小,價格約70元,「紅油抄手醬跟辣油並不一樣,辣油可以直接跟店員,是免費的」。

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