一天一養生/紅豆水真的可以消水腫嗎?營養師專業分析

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一天一養生/綜合報導

水腫一直是許多女生的困擾,有些人會靠紅豆水、綠豆水來改善,到底是否真正有效?三立新聞訪問到劉怡里營養師,分享改善水腫的方法!

劉怡里說,其實喝一般的開水就能排水,若想要有味道,可將紅豆洗乾淨,以熱水灌悶1~2分鐘,鉀就會留在水裡,即可飲用。她也建議,不一定要喝紅豆水、綠豆水,可改以喝紅豆湯、綠豆湯,只是要計算熱量以扣掉主餐飯量,4湯匙紅豆約半碗飯的熱量,而湯的部分不要加糖,避免發胖。

泡紅豆水時,要注意紅豆是否洗乾淨,以免有農藥殘留問題,對肝腎有害。若為限鉀的腎臟病人,飲食要注意鉀的攝取量,紅豆、綠豆皆為含鉀量高的食材,較不適合此類患者。同樣含鉀量高的料理,有利水、利尿作用,劉怡里建議可煮蔬菜湯,且不要加太多的排骨和鹽,也能消除水腫。

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