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一天一養生/不再只是零食、下酒菜!毛豆也有多種料理方式

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一天一養生/綜合報導

毛豆其實可以有很多種變化!三立新聞訪問到國宴御廚雷議宗,分享毛豆的好處和料理方式,看似不起眼的食材,也能透過創意搖身一變成簡單又美味料理!

雷師傅表示,毛豆有豐富的營養價值,且非常好「入菜」,和不同食材搭配就可變成全新的料理。他說,可以利用毛豆做甜點、炒飯,也可配合絞肉和糯米做成毛豆粽,另外還有毛豆麻糬、毛豆湯等,料理方式多元,又能補充到一天所需的營養。

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