別再亂挑西瓜了！超市員工偷偷用的「挑瓜5密招」第4點保證甜爆一挑就中

健康中心／綜合報導

▲天氣熱大口咬多汁又甜的西瓜超消暑（圖／農糧署提供）

炎炎夏日，最消暑的水果非西瓜莫屬！但你是否也常有買回家的西瓜不夠甜、口感太軟或不夠多汁的經驗？其實，挑選一顆香甜可口的西瓜，掌握幾個簡單關鍵就能大幅提升成功率。以下整理長輩5大實用的「挑西瓜技巧」，教你如何挑西瓜、辨別甜西瓜與否，再也不怕買到「地雷瓜」！

▲挑西瓜秘訣大公開，別再只是「彈指聽聲音」，靠運氣常常會踩雷（圖／農糧署提供）

1. 看瓜臍大小：小臍西瓜更香甜
西瓜底部圓圓的「瓜臍」是判斷甜度的重要指標。一般來說，「瓜臍小」的西瓜多為公瓜，水分飽滿、口感爽脆、甜度也相對較高；反之，瓜臍大且凹陷的母瓜，則雖水分多，但口感偏軟、甜度略低。

2. 注意瓜蒂狀態：乾蒂代表熟成
西瓜的蒂頭（連接藤蔓的地方）也藏著甜瓜的秘密。乾燥的蒂頭表示西瓜已完全成熟，糖分累積充足；若蒂頭仍呈青綠色，則可能尚未熟透，吃起來容易不夠甜。

3. 留意田地斑顏色：黃色斑越黃越好
「田地斑」是西瓜與地面接觸的部分，熟成後會呈現黃色或奶黃色。顏色越黃、越明顯，代表西瓜日照時間充足，甜度通常更高。若斑點顏色偏白或不明顯，可能代表採收太早，尚未完全熟成。

4. 找出蜘蛛網裂紋：授粉良好糖分高
觀察西瓜表面是否有細微的「蜘蛛網紋路」，這種咖啡色裂紋其實是授粉良好的結果，裂紋越多，甜度越高。這種西瓜雖然外觀不夠完美，卻往往是內行人愛買的「甜瓜」首選。

5. 輕敲聽聲音：咚咚聲代表果肉緊實
最後別忘了「敲瓜法」！用指節輕敲西瓜，若聽起來是清脆的「咚咚」聲，代表果肉結實、熟度剛好；若聲音低沉悶鈍，則可能過熟或尚未成熟，甜度也較低。

▲挑西瓜還要看個頭和重量（圖／農糧署提供）

挑西瓜也要看重量與外型
除了上述技巧，挑選西瓜時也建議選擇外型對稱、拿起來有重量的，這通常代表水分與糖分飽滿。整體來說，只要掌握「小臍、乾蒂、黃斑、裂紋、清脆聲」五大要點，就能大幅提高挑中甜西瓜的機率！

隨著天氣越來越熱，學會這些西瓜挑選小撇步，讓你輕鬆在超市或水果攤挑到又甜又好吃的西瓜，冰起來享用超級過癮！

▲為防止瓜農辛苦結晶遭竊，花蓮玉里警分局還得展開「護瓜專案」（圖／花蓮縣警察局提供）