滴酒不沾也中鏢！醫曝每週1杯這飲品 肝纖維化風險暴增3.77倍
2026/09/28 10:00:00
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台灣脂肪肝患者逼近700萬人，許多人誤以為不喝酒就不會傷肝，卻忽略了含糖飲料的危害。復健科醫師王思恒引述義大利研究指出，糖尿病與脂肪肝患者若每週攝取超過一杯含糖飲料，肝纖維化風險將暴增至3.77倍。關鍵在於飲料中的高果糖糖漿，主要由肝臟代謝，過量攝取會轉化為脂肪堆積，導致肝臟發炎。在手搖飲文化盛行的台灣，此項研究警示意義重大。醫師提醒，即便不喝酒，過量果糖同樣會造成脂肪肝，建議民眾應遠離含糖飲品，改喝無糖選擇，以減輕肝臟負擔並預防疾病惡化。
現代人飲食愈趨精緻，不少疾病也跟著年輕化。根據台灣肝病醫療策進會最新統計，國內脂肪肝患者已逼近700萬人。復健科醫師王思恒引述2025年一項義大利研究指出，研究團隊調查273名同時罹患糖尿病與脂肪肝的成年人，發現每週喝含糖飲料超過1杯者，出現肝纖維化的風險，是幾乎不碰含糖飲料者的3.77倍，而且這樣的結果，與性別、年齡、體重等因素並無明顯關聯。
醫曝每週1杯這飲品 肝纖維化風險增逾3倍
王思恒在社群平台發文表示，臨床上常遇到患者一聽到自己有脂肪肝就滿臉疑惑，直說自己滴酒不沾，卻仍舊天天離不開含糖飲料。他指出，該研究以問卷方式分析這群高風險族群，結果顯示只要每週攝取含糖飲料超過一次，肝纖維化風險就可能明顯攀升，即便排除其他干擾變因，兩者之間的關聯依然存在。
他進一步說明，問題的關鍵在於含糖飲料中的高果糖糖漿。葡萄糖能被全身細胞取用，果糖卻主要由肝臟負責代謝，一旦攝取過量，肝臟負擔便會加重，多出來的果糖還會被轉成脂肪囤積在肝內，日積月累就容易形成脂肪肝，甚至進一步引發發炎與肝纖維化等問題。
王思恒提醒，雖然研究對象是義大利人，但放在手搖飲文化盛行的台灣，警示意義更加明顯。台灣中年族群的脂肪肝與糖尿病盛行率本就偏高，不喝酒不代表肝臟就安全，因為酒精與果糖都可能傷肝，只是代謝路徑不同。他建議，已有脂肪肝或血糖異常的民眾，應盡量遠離含糖飲料，至少改喝無糖選項，減輕肝臟的負擔。
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