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今天誠『食』了嗎 ?眼見為憑吃得安心

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記者李鴻典/台北報導

上週天氣轉涼,民眾火鍋食材主攻天然食材,生鮮來客暴增,有量販業者透露,業績從上週四至今就成長超過2倍,尤其是火鍋必備的肉品、蔬菜及水產的銷量也成長近3倍。

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只是,食品安全一直是國人關注的觀點,政府也成立許多食品安全相關單位,來為你我把關,但每日吃下肚的食物是否新鮮呢?這是許多人都想要探討的答案。

大潤發公關沈家卉表示,自2013年7月於中壢店設立第一座賣場內檢驗室,今年底還會增加新北土城店據點,各店生鮮部門平均成長2至3成。2017年預計全台各店皆有設立蔬果檢驗室,徹底對全台各地的蔬果來源做把關,讓民眾買的放心、吃得安心。

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她說,大潤發全台12間蔬果農藥檢驗室共投資720萬打造,在賣場內設立以「眼見為憑」,標榜現場檢測,40分鐘就有結果,家庭主婦透過玻璃窗,就可以看到整個檢驗過程,強調上百種農藥都可檢測出來。每日可驗出102件蔬果,統計已檢驗超過上萬樣蔬果,每日檢驗包含自主檢驗和顧客要求檢驗,驗出的結果會公告至賣場提供民眾參考。

假使驗出不合格的蔬果,賣場會立即下架,並送至第三公證單位再次檢驗,若再未通過標準,並會要求全台立即下架,並對廠商做出嚴厲懲處。在進貨的第一時間確保蔬果的符合國家標準,替民眾做食品安全把關。

沈家卉表示,近年來,民眾更注重食品的來源地及安全,願意多掏腰包購買單價較高的產銷履歷商品,大潤發以「誠食」為出發點,從蔬果、生鮮到肉品,計數百項商品,皆擁有TAP產銷履歷皆可追朔產地來源,讓顧客買的放心吃得安心,光是上週產銷履歷的商品就以倍數成長。

她也說,即日起至11/21推出「誠食嚴選」系列,包括天然牧草餵養雞肉、牛肉SGS及全國公正定期檢驗,及當季也特別針對季節性水產進行品質檢驗,龍膽石斑涮魚片及直採冷藏鱘龍魚切片擁有首座ISO22000及HACCP兩份安全國際認證,且全新環保生態魚藻貝共生養殖概念,且具有TAP產銷履歷認證,還可追朔產地及來源,讓消費者可安心採買。

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