冰過的啤酒變鹼性水、可抗癌?營養師:不可能 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

冰過的啤酒變鹼性水、可抗癌?營養師:不可能

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三立新聞/台北報導

之前很多民眾謠傳,把啤酒冰到冰箱後,啤酒竟然會變成鹼性水,而且有助於血液循環,甚至可以抗癌,但這樣的說法,在專業營養師的觀念裡,好像不是這樣。

啤酒、喝酒、酒鬼(圖/路透社/達志影像)

▲有傳言指出,將啤酒冰到冰箱後,就會變成鹼性水。(圖/路透社/達志影像)

記者:「啤酒冰過之後,真的會變鹼性水嗎?」

國泰醫院營養師張斯蘭:「如果說冰過的啤酒,降低心血管疾病的罹患率,事實上那是不可能的。」

國泰醫院營養師張斯蘭:「應該是說,不管是不是鹼性水,其實對身體是沒有意義的,酒精來講的話,對身體來講,它是會造成脂肪增加的問題,譬如說飲酒過度的人,他三酸甘油酯會變高。」

啤酒冰過變鹼性水?還可抗癌? 營養師存疑

▲營養師指,冰過的啤酒可以抗癌是不可能的。

記者:「所以這個說法是有誤的就對了?」

國泰醫院營養師張斯蘭:「我們在理論上、在醫學的理論上是不可能的,而且是縱使是偏鹼性的水到身體,但我們身體是恆定的,所以PH值還是會固定在那個地方,不會因為這樣子而改變,身體的PH值並不會改變。」

啤酒/翻攝自flickr-Dennis Skley-https://www.flickr.com/photos/dskley/8683002370/in/photolist-eehE6q-ar4RQw-d5D3vA-3qHTx-rhCppU-4pcZ9K-2WAytb-5woaRz-kWsC3-tsWo3C-4BSXwu-7VCzyK-nEA9BW-7BLi5M-9pTHe5-su6kTs-8q3mgD-a9xHWg-9Drmiv-9gEMWh-4SfjLj-7S3QaZ-b9PFSD-66MuuT-d3yym7-64Dnej-exHpiz-a7r5WY-dieMDS-gKnDLf-o5jKYJ-9MWMse-auiTz3-7tU2JS-5ZPVv8-brW7R3-5qQZz-Cyuzz-4RDtE6-63yj6v-9EupLe-7sj3yx-qxjcTB-bC5VLP-65Tz8m-iEhhgh-hhXEGk-dssr8B-nyBkYH-8QsacW

▲啤酒是一個只有熱量,無營養素的食品,對身體的負面影響大於正面。(圖/攝影者

Dennis Skley, Flickr CC License)

國泰醫院營養師張斯蘭:「啤酒就是酒精的來源啊,啤酒它算是酒精,它就是一個只有熱量,沒有營養素的一個食品。促進血液循環,只是因為酒精的關係讓血管擴張,那如果你說促進血液循環,但是它到身體的時候,帶來的負面影響會更大。」

國泰醫院營養師張斯蘭:「譬如說它的脂肪生成量會增加,喝過多的時候 體的脂肪量是會增加的,三酸甘油脂會增加,而且對痛風的病人來講的話,它的尿酸值是比較高的,它會讓我們的尿酸值增加。(整理:實習編輯黃于荃)

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