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外食族留心!早餐、自助餐衛稽查結果 2成髒髒der

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記者楊晴雯/台北報導

國內民眾外食情形普遍,為了讓民眾吃得安心,衛生福利部食品藥物管理署今(22)天公布,自去年至今年1月,聯合全國22縣市衛生局,針對民眾常外食的餐飲業者進行衛生稽查結果發現,食材未覆蓋、垃圾桶未加蓋等不合格情形約佔2成。

早餐「不痛苦」指數出爐 台北排第70名|三立新聞台

(圖與新聞內容無關/資料照)

食藥署指出,此波稽查是從去年至今年1月,針對早餐、自助餐與熟食便當、火鍋及供應春節年菜之餐飲業者進行查核,總計查核2,403家。

食藥署中區管理中心科長林炎英表示,查核結果,在食品良好衛生規範準則(GHP)部份,初查合格率為81.7%,常見GHP缺失有食材未覆蓋、冷凍庫結霜未清除及垃圾桶未加蓋等項目;她進一步說,以垃圾桶未加蓋來看,垃圾在外面,可能招來老鼠、蟑螂等病媒。經各縣市衛生局要求限期改善並再次複查後,總合格率可達99.6%。另外,在衛生指標菌檢驗部份,有2件食品因複驗不合格已由所轄衛生局裁處在案。

林炎英說,今年也將分別於5月及8月擴大規劃查核宴席餐廳及國際觀光旅館附設餐飲業,如查獲不符規定,將依食品安全衛生管理法第8條限期改正,屆期不改正,可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。

食藥署自99年起即開始由地方政府衛生局實施餐飲衛生管理分級評核制度,經統計近2年通過評核的家數為5,795家,民眾可連結到食藥署餐飲衛生頁面查詢餐飲衛生優良業者名單,選擇優良業者,安心消費。

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