喊漲!團圓飯傷荷包 飯店外帶年菜最多漲4千 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

喊漲!團圓飯傷荷包 飯店外帶年菜最多漲4千

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記者潘照文、謝鈞仲/台北報導

過年民眾圖方便會買飯店組合年菜,但今年圍爐想吃的澎派,荷包要縮水了!多家飯店外帶年菜紛紛漲價,像是國賓飯店漲最多,一口氣漲4000,8道菜要價1萬6,家家戶戶必吃的佛跳牆也漲價,但飯店業者解釋是因為今年加入高檔食材,像是松露、遼參還有干貝,成本才會反映在售價上。

過年圍爐想吃的澎派,口袋得多掏出幾千塊,因飯店年菜都悄悄漲價了。烤乳豬外皮金黃薄脆,這道翠玉白菜用蟹肉點綴,國賓飯店外帶年菜一口氣漲4000,因為食材升級,東坡肉加入頂級鮑魚,吊燒雞沾醬則是用「珍貴松露」。都是8道菜,去年才1萬2,今年飆漲到1萬六,菜色PK一下,雞湯加入花膠,原本的龍蝦尾換成高檔遼參,海鮮龍虎斑改成紅條,買氣會縮手嗎?

團圓飯傷荷包! 飯店外帶年菜最多漲4千

▲國賓大飯店組合年菜。(圖/翻攝自國賓大飯店臉書)

團圓飯傷荷包! 飯店外帶年菜最多漲4千

▲飯店組合年菜的菜色升級。

民眾:「4000塊不要去飯店都可以買好幾道菜了,這有點貴吧!」、「漲了4000塊跟去年差太多了。」、「預算大概少了3000有。」

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▲民眾表示年菜價格漲太多。

組合年菜漲價,家家戶戶必吃的佛跳牆也調漲價格,六福集團的御品佛跳牆漲幅18%,業者說加了鮑魚和甘貝,另外君悅飯店的一品甕藏金,有烏骨雞和花膠,漲幅也有一成。

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▲年菜必備的佛跳牆價格也漲價。

君悅飯店公關副理李偉台:「干貝或者是天白菇以及烏骨雞,在進貨的時候成本受到一些漲價的影響,所以我們就反映在物品售價上。」

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▲君悅飯店公關副理李偉台。

過年團圓飯想吃的豐富,家庭主婦算盤得打的精,否則可能又是一筆大花費。(整理:實習編輯王羿喧)

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