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地溝油下肚/驗都驗不出來?衛福部「檢測項目」落伍挨轟

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生活中心/綜合報導
 
地溝油事件像滾雪球般越滾越大!日前衛福部公布強冠「全統香豬油」的檢驗結果,總極性物質、苯駢芘、酸價等項目上,均為「未驗出」以及「正常範圍內」,令外界大吃一驚。消基會昨(12)日便指出,衛福部的「檢測項目」過少,應該重新檢討檢驗項目及標準。
 

黑心全統!地溝油做豬油 賣小吃攤
圖/翻攝自三立新聞

根據《中國時報》報導指出,消基會昨(12)日指出,衛福部針對油品的「檢測項目」其實只適用於「新鮮食用油」;因此萬年回鍋油進行檢測時,透過一些精煉的小手段便可輕鬆過關,但精煉難以除掉戴奧辛、反式脂肪多氯聯苯、油脂聚合物以及多環芳香烴,所以檢測應該增加以上項目,才不會該驗的都沒驗出來。(整理:實習編輯陳柔穎)
 

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