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椰子水冰過變「粉紅色」 網友心驚驚:能喝嗎?

新聞台
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記者林玠汶、吳伊哲/彰化報導

透明的椰子水你一定喝過,但你有看過粉紅色的嗎?就有民眾PO網發問,買了椰子水回家原本是透明的,結果冰進冰箱4個小時後椰子水卻變成粉紅色的,他嚇了一跳不敢喝,網友紛紛回應好像酒精的顏色應該是壞了,但專家解答這其實是1種稀有品種叫「胭脂椰」,椰子水經過幾個小時會從透明變成粉紅色,是正常現象免驚啦!

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▲椰子水冰4小時變成粉紅色的。

1刀剖下切開椰子的蒂頭,裡面是透明的椰子汁,很多人夏天喜歡來1瓶消暑解火氣。

透明的椰子水你一定喝過,但你有看過粉紅色的嗎?

民眾:「對啊,沒有看過,對啊,很稀奇。」

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▲胭脂椰子水。

民眾:「我們喝過是白色的那這個是紅色的,這個比較特別。」

就有民眾PO網表示買了椰子水回家,原本是透明的冰進冰箱大約4個小時竟然變成粉紅色,嚇了一大跳。網友紛紛回應好像酒精的顏色應該是壞了,但也有網友解答這是胭脂椰子水啦。

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▲胭脂椰。

這就是胭脂椰,從蒂頭到纖維果肉都是粉紅色的,椰子水剛開始倒出來是透明的,但經過幾個小時。

專家說胭脂椰子水大概要經過8小時顏色就會變成粉紅色,因為沒有冰會壞掉通常都要冰鎮。

椰子批發業者魏見宇:「10個人有11個被嚇到,看到大約來講都沒有人會猜中,這個就是椰子水因為它太稀少了。」

其實胭脂椰是非常稀有的品種,4、50年前從國外引進台灣經過改良後,1百顆椰子樹中才有1顆胭脂椰,物以稀為貴。

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一般的椰子1台斤大約18到20元,但胭脂椰1台斤至少30元貴了許多。

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椰子批發業者魏見宇:「它自然的反應變化,你會覺得說怎麼紅紅的,它的顏色也有深淺之分。」

看到粉紅色的椰子水民眾驚嚇上網發問,專家特地解答免驚啦,這可是超珍貴的胭脂椰,想買還不一定買的到。

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