吃完燒烤就腹痛？豬、牛肉混吃　醫師：易腸胃不適

記者吳崑榆、朱淑君、陳秉豪／台中報導

中秋節全台瘋烤肉，但可得小心禍從口入！根據衛福部疾管署統計，24日中秋節當天，全台急診人次高達1703人，創近3年同期新高，醫生說，是近年來烤肉風氣盛行，不過夏季天氣炎熱，才會導致食材保鮮不易，也的確中秋節腹痛急診人數比平常高出兩成。也有營養師提醒，烤肉食物搭配也有眉角，例如豬肉、牛肉別混在一起吃，可能會造成腸胃不適。

▲豬肉加牛肉，溫涼屬性混一塊很容易腸胃不適。

新鮮肉片放上烤網滋滋作響，粉紅色鮮嫩肉甜，讓人口水直流。中秋佳節人團圓，家家戶戶「夯肉」，豐盛食材一次上桌，想吃就吃常不忌口，但往往「禍從口入」。

中秋節後腹痛送醫人數，根據衛福部疾管署統計，24日全台就有1703人拉肚子衝急診，人數創下3年新高。腹痛病患說：「中秋節就吃烤肉然後有海鮮，（吃完）就肚子痛拉肚子，所以來看診，（急診）很多人都跟我一樣，有相同的症狀，就肚子痛拉肚子。」對此，亞大醫院肝膽腸胃科主任陳政國表示，「這幾年的烤肉風氣滿盛行，天氣又炎熱，食物可能處理上保存比較沒辦法這麼新鮮，可能腐敗造成腸胃炎感染的機會比較多。」

醫生說，氣候炎熱食材保鮮不易，一個不注意不夠新鮮吃進肚子大不妙，又或者搭配錯誤，豬肉加牛肉，溫涼屬性混一塊兒，容易腸胃不適。

還有中秋應景柚子，最好別搭配葡萄柚、奇異果或是鳳梨、竹筍，因為都是高纖類，很容易腸躁症發作。中秋節享口福，烤肉剝柚吃水果，保鮮組合多注意，才不會事後得腹痛送醫。