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奶茶控要心碎了…專家:紅茶+牛奶「2大健康功效」消失

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生活中心/綜合報導

台灣人對於「手搖飲」的熱愛,可以從街頭小巷屹立不搖的飲料店看出,其中奶茶、紅茶更有不同的擁簇者。但現在有專業人士指出,只要「紅茶加入牛奶」變成奶茶後,就會讓原本紅茶中的「2大健康功效」消失!

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▲紅茶加入牛奶調製成奶茶後,會讓紅茶原有的營養功效降低。(示意圖/資料照)

茶葉中含有豐富的茶多酚、兒茶素、維生素B等營養素,對人體健康有益處,是許多人喜歡喝茶的原因之一。然而,紅茶、奶茶更是2大人氣茶品,但根據《日本紅茶協會》資料指出,只要當紅茶加入牛奶調製成奶茶後,原本紅茶擁有的「抗流感」和「殺菌」2大健康功效就會消失。

根據《每日健康》報導,營養師解釋,因為牛奶中的蛋白質會與茶葉中的抗氧化成分結合,導致人體吸收難度增加,這也間接導致紅茶原本所帶的營養成分下降。因此營養師建議,若想讓喝單一茶種不那麼無聊,可以添加一點檸檬或是蜂蜜,這樣不僅口感多變,也不會破壞原本茶葉的營養效果。

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