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國際權威營養學家都大推!吃巧克力有這4大好處

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記者郭奕均/台北報導

很多人愛吃巧克力,覺得吃了能讓心情變好,但其實吃巧克力的好處可能大於你的想像!被譽為「歐洲最有影響力的食品安全專家」的營養學家費德里克.薩德曼(Dr. Frédéric Saldmann)就曾大力推薦黑巧克的健康效果,除了能有效抑制飲食衝動的問題,還能減肥、抗氧化!

▲吃黑巧克力有四大好處。(圖/翻攝自百度百科)

費德里克.薩德曼曾表示,如果你有無法控制飲食衝動的問題,開始想吃一些油膩的甜食或鹹食食,不妨先吃下二到四小片的百分百純黑巧克力,你就會發現,一旦吃下黑巧克力,你的飲食衝動便會猛然打住,而且不會有任何沮喪或難受的感覺,這並不是心理因素導致,而是一種生理機制,因為攝取三十公克的黑巧克力會促使生長激素大幅下降,食欲也同時驟降。

不只有效控制飲食衝動,研究更發現,有固定吃黑巧克力的人,竟然比不吃黑巧克力的人還要瘦,他們的BMI值相較之下比較低;不過費德里克.薩德曼也提醒,想要得到健康效果,要吃「純度百分百」的巧克力,而不是純度百分之八十五或九十的,否則結果就會不同,最後他盤點黑巧克力的四大好處:

1紓壓:色胺酸、脂肪酸有助減輕壓力,保持心情愉快

2抗老:含有多酚和類黃酮素,幫助人體抗氧化

3降低膽固醇:降低壞膽固醇,並促使好膽固醇(HDL)增加,保持血管柔軟,遠離心臟病也降低血壓

4減肥:黑巧克力能抑制飲食衝動,且研究顯示,吃黑巧克力BMI值比不吃的人低。

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