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驚爆「化工石膏」做豆花 盧佳創辦人稱不知情加黑心料

新聞台
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記者游凱茹、游博智/新北報導
 
盧佳食品賣黑心豆花,重回工廠雖然還能看見廢棄空桶,門外還停著送貨的發財車,但負責人早不見人隱,鄰居都說這工廠每天都凌晨1、2點開工,相當神秘。
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
竹篩上頭殘留白色粉末,疑似就是化工石膏,新北三重盧佳食品工廠外頭還停著發財車,但負責人卻不見蹤隱,從門縫探進去看,工廠裡髒亂不堪,除了印有盧字樣的鐵盒,地上還有一堆廢棄空桶,從內觀來看很難想像竟然在做吃的。
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
鄰居:「就是大概半夜2、3點就會開始做東西,都不認識,做10幾年應該有,(你有看過那老闆嗎?)沒有看過,但有看過很多員工進出。」
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
盧佳食品公司創辦人盧先生:「現在在做的是我弟弟,我現在退休了,退休27年。」
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
盧佳食品不只有工廠,在市場也有攤位,驚爆賣黑心豆花,前一晚有人偷偷把招牌給拆了,這位老先生就是盧家仙草的創辦人,27年前把攤位交給弟弟 ,推說自己不知道豆花加了化工石膏。
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
手工豆花店老闆莊玉如:「這個是地瓜粉用,它做起來豆花會比較滑嫩,(豆花)你如果材料用好一點的話,吃起來口感會比較紮實,精細度比較好、精緻度比較好,比較不會有粗粗的,還是有一入口就糊掉的感覺。」
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
"化工石膏"做豆花 盧佳食品老闆神隱
 
用新鮮黃豆磨成豆漿要變成豆花,關鍵就是要加地瓜粉的豆花,凝固得等上超過半個小時,但不肖商人換成化工石膏,時間至少縮短一半,真正豆花口感滑嫩、豆香味濃郁,吃的時候注意這幾個點,免的吃進黑心豆花反傷身。(整理:實習編輯施郁韻)
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