記者游凱茹、游博智／新北報導
盧佳食品賣黑心豆花，重回工廠雖然還能看見廢棄空桶，門外還停著送貨的發財車，但負責人早不見人隱，鄰居都說這工廠每天都凌晨1、2點開工，相當神秘。
竹篩上頭殘留白色粉末，疑似就是化工石膏，新北三重盧佳食品工廠外頭還停著發財車，但負責人卻不見蹤隱，從門縫探進去看，工廠裡髒亂不堪，除了印有盧字樣的鐵盒，地上還有一堆廢棄空桶，從內觀來看很難想像竟然在做吃的。
鄰居：「就是大概半夜2、3點就會開始做東西，都不認識，做10幾年應該有，（你有看過那老闆嗎？）沒有看過，但有看過很多員工進出。」
盧佳食品公司創辦人盧先生：「現在在做的是我弟弟，我現在退休了，退休27年。」
盧佳食品不只有工廠，在市場也有攤位，驚爆賣黑心豆花，前一晚有人偷偷把招牌給拆了，這位老先生就是盧家仙草的創辦人，27年前把攤位交給弟弟 ，推說自己不知道豆花加了化工石膏。
手工豆花店老闆莊玉如：「這個是地瓜粉用，它做起來豆花會比較滑嫩，（豆花）你如果材料用好一點的話，吃起來口感會比較紮實，精細度比較好、精緻度比較好，比較不會有粗粗的，還是有一入口就糊掉的感覺。」
用新鮮黃豆磨成豆漿要變成豆花，關鍵就是要加地瓜粉的豆花，凝固得等上超過半個小時，但不肖商人換成化工石膏，時間至少縮短一半，真正豆花口感滑嫩、豆香味濃郁，吃的時候注意這幾個點，免的吃進黑心豆花反傷身。（整理：實習編輯施郁韻）
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