三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

10年最慘!暖冬害烏魚卵「侏儒化」 業者估售價漲2成

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者李世泓、何正鳳/台南報導

快要過年了,不少民眾會買烏魚子自用或送人,不過台南將軍區的青鯤鯓,有業者大嘆狀況是10年來最慘!因為暖冬導致捕獲烏魚的產量減少,連帶烏魚卵也都太小,目前預計售價漲幅最多會到2成,零售市場的業者也感受到價格波動,越大片的烏魚子漲幅會越明顯!

▲必買年貨烏魚子,今年價格將上漲。

一片片金黃飽滿的烏魚子,躺在陽光下做日光浴,為了因應春節訂單,每個人忙個不停,但是有業者卻大嘆…

▲業者表示烏魚子今年的尺寸較去年小了許多。

烏魚子業者林政俊:「這個尺寸是正常的,但今年這個(小)尺寸會變多,重量應該少個3、4成都有。」

在台南將軍區青鯤鯓這一帶,烏魚子的成本價,4兩裝約1600元、5兩裝約2000元,業者說售價最多會漲到2成。

▲烏魚子成本價預計最多漲2成。

烏魚子業者林政俊:「會上漲個1、2成,烏魚本身的生理反應,你假如天氣太熱,牠會以為冬天已經過去了,所以牠會慢慢把體內的烏魚子,轉化為油份排出體外。」

因為今年烏魚捕得少,取出的烏魚卵重量也沒有去年多,高雄的年貨大街、三鳳中街價格也有波動,7到8兩大約是3千元,去年賣2千8元,目前的漲幅大約將近1成。

三鳳中街管委會創會長伍進昌:「今年因為暖冬,所以烏魚子普遍都比較小,所以今年大片的會比較貴。」

每年的11月是烏魚卵收成的時候,因為暖冬導致烏魚錯亂,捕撈的情況不理想,虧本的恐怕大有人在,連帶讓加工曬烏魚子產業來說,也跟著難過年。(整理:實習編輯藍詩孟)

關鍵字:
追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動