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別再羨慕吃不胖!想養成易瘦體質 專家揭「舌頭」是關鍵

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生活中心/綜合報導

許多人為了要維持良好的身材曲線,都會透過運動消耗體內多餘的熱量,除此之外,也有不少民眾是透過「吃」的下手,而有些怎麼吃就是吃不胖的人也令人相當羨慕!有專家就指出,如果想要將自己打造成易瘦體質,關鍵就在於「舌頭」這個器官。

▲示意圖/翻攝自pixabay

根據《早安健康》報導,日本醫學博士石川善樹著作《不復胖減肥法》中指出,若民眾想要瘦身,第一守則就是得戒掉重口味食物,不過,已經吃慣重口味的民眾有辦法改變嗎?對此,他則透露,味蕾大約10至12天就會被新的細胞取代,其實只要10天就能「重整味覺」。

石川善樹表示,鮮味越高的食物帶給大腦的滿足度越高,如果用餐時搭配綠茶、昆布味噌湯等食材,強烈的鮮味能提高味覺敏銳度,藉此將有助於控制食量。

此外,日本料理研究家濱內千波表示,糯麥的含糖量少,不容易讓糖分轉化為脂肪堆積,且膳食纖維是白米的25倍,對於想減肥的民眾來說,可說是絕佳的「聖品」。據了解,含有豐富非水溶性食物纖維的食材會增加排便量、促進腸道蠕動,這類食材吃多了還能幫助打造易瘦體質,而糯麥除了水溶性膳食纖維含量相當高之外,其中的β-葡聚醣,還能抑制血糖上升、降低血中膽固醇。(編輯:張家寧)

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