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不吃肉易罹失智症 法國研究:機會高58%

新聞台
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記者曾佳萱/台北報導

法國研究院最新發現,每個星期只吃一次肉的人,可能會容易罹患失智症。

▲許多人避免大魚大肉,但完全不吃肉也會對身體產生不良影響。

雞絲放在白飯上淋醬汁,看起來油亮油亮,另一道全雞切塊用枸杞高湯燉煮,還有米酒香味,有不少民眾聚會、聚餐的時候都會怕肉吃太多,要稍稍忌口一下。

但其實根據今年3月的阿茲海默症期刊,有法國研究院發現,如果肉類攝取量不足,反而有可能會提高罹患失智症的風險。

▲根據法國研究院發現,肉類攝取不足者,失智的風險提高58%,阿茲海默症提高67%。

研究成果提到,光是肉類的攝取量,如果每個星期只吃1次的人,可能會比每個星期都吃超過4次以上的人還要有機會發病。

像是失智症的風險提高58%,而阿茲海默症的機會更高,有67%左右。

除了肉類之外,其實也可以從雞蛋、魚類和牛奶來攝取「維生素b12」,還有像是咖哩飯裡面的薑黃素,也具有預防血液凝塊的功能。(整理:實習編輯蔡秉宏)

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