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母親節就吃這!老饕大推的A5和牛鍋物Beef King

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記者李鴻典/台北報導

母親節將至,相信不少人已在尋找餐廳,而根據統計,台灣人愛吃鍋,一年吃出逾300億元的火鍋商機,如何創造差異化,成為各家業者的首要課題。日本頂級A5和牛鍋物品牌-Beef King,鎖定台北一級餐飲戰區信義商圈,搶攻高端餐飲市場。

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▲「豪華日本和牛雙人套餐」售價NT$3,899+10%(圖/Beef King提供)

看準台灣人愛吃鍋的商機,Beef King首創全台唯一日本和牛鍋物任食餐廳,以實惠價位提供日本頂級四大和牛任食及多款頂級食材,讓饕客們大飽口福。Beef King座落於台北ATT 4FUN 10樓的旗艦店,一走進店內,映入眼簾的是大理石地板及大片的落地玻璃圍繞,透過窗外的自然採光與大理石地板反射,延伸整體空間感。選用大理石餐桌搭配藏青色的絲絨沙發,帶出低調奢華的用餐氛圍;另外還提供私人包廂,適合舉辦生日聚會或貴賓宴客。

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▲鎖定台北一級餐飲戰區信義商圈,打造低調奢華用餐氛圍(圖/Beef King提供)

食材方面,則選用多款日本銘柄和牛,包括和牛中的愛馬仕 「松阪」、「近江」、「宮崎」、「熊本」、「鹿兒島」及多樣頂級食材,帶給消費者最奢華的美食饗宴。火鍋湯頭提供兩款湯底,「麻辣湯底」以和牛油搭配紅蔥頭、青蔥、薑、蒜爆香後,加入多達八種以上中藥材,最後搭配自製豆瓣醬,熟成一周進行熬煮後,湯頭嚐起來和牛油香氣逼人,不麻不嗆辣;「老母雞湯底」,將老母雞、雞大骨、豬大骨、雞腳先熬出膠質,再加入中藥材及白胡椒粒,引出濃郁香氣,口感溫順暖胃,適合搭配海鮮及蔬菜。

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▲一走進店內,映入眼簾的是大理石地板及大片的落地玻璃圍繞(圖/Beef King提供)

Beef King共提供四款任食套餐選擇,從NT$2,499元+10%起,即可享有日本頂級A5和牛、美國USDA Prime特級沙朗、無骨牛小排、霜降五花牛、美國SRF極黑豚、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、小麥松阪豬、龍膽石斑雞等頂級食材隨你吃到滿足。另,也自5/1至5/31連續四周推出「揪越多、送越多」母親節優惠活動。凡四人同行至店消費任一無限放題系列套餐,即可獲得同等值套餐餐券乙張,最高贈出近萬元回饋。

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▲近江牛「外臀肉」,肉質軟嫩,口感油潤不膩(圖/Beef King提供)

除了四種價格等級的吃到飽外,為慶母親節的到來,品牌也另外推出兩款全新「日本和牛雙人套餐」,分別為「經典日本和牛雙人套餐」售價NT$3,299+10%及「豪華日本和牛雙人套餐」售價NT$3,899+10%。

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▲ 近江牛「和尚頭」,外觀渾圓而被稱其名,油花勻稱有如大理石紋路(圖/Beef King提供)

特別推薦「豪華日本和牛雙人套餐」,套餐共16道菜色,其中選用日本近江A5和牛的和尚頭、內臀肉、美國USDA Prime無骨牛小排、美國USDA Prime霜降五花牛、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、龍膽石斑雞,還有新鮮海鮮、蔬菜拼盤、甜點、飲品及獨家私房和牛滷肉飯。而記然是套餐,就不是吃到飽,但據餐廳透露,這兩種套餐吃來十分划算,如果打算好好吃牛,是個不錯的高檔選擇。

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