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道地叉燒飯吃不到?非洲豬瘟燒到香港 活豬僅剩400隻

新聞台
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記者黃瓊慧/綜合報導

現在到香港可能沒叉燒豬肉可以吃!中國非洲豬瘟疫情擴散到香港,為了安全,港府決定,全面撲殺上水屠宰場6000隻豬,原本業者強力反對,還到政府總部抗爭,但雙方協商後達成共識,同意撲殺7天內完成。

刀背一拍,快速切肉,油亮美味的叉燒搭配脆鵝擺上白飯,正是道地香港燒臘味,但現在恐怕吃不到,也不能吃。

香港食物及衛生局局長陳肇始:「我們不希望,非洲豬瘟變成風土病在香港爆發,這是我們最不希望看到的。」

香港上水屠宰場從廣東進口的豬隻,被驗出含有非洲豬瘟病毒,當局決定依照國際做法,全面撲殺,但跳過檢疫,格殺勿論,引發業者反彈。

香港豬肉總商會理事長許偉堅:「如果認為沒有受非洲豬瘟交叉感染的話,你是不是要讓我們屠宰,換句話來說,有病的也要拿去槍斃嗎?」

▲業者表達抗議。(圖/中央社)

有業者不滿,到政府總部抗議,也有人認為全面關閉最安全。最後雙方達成共識,即日起銷毀屠房6000頭豬,但要在7天內完成,消毒後重開屠房。

香港食物及衛生局副局長徐德義:「知道他們(業界)的關注,也聽到他們的聲音,所以我們為什麼覺得需要,也願意繼續和他們探討、商討。」

現在香港活豬只剩下約400隻,新鮮豬肉供應銳減,不只衝擊燒臘和飲茶業,伴手禮同樣帶不得。

像是包著肉鬆內餡的鳳凰捲,或是含碎豬肉的雞仔餅,另外還有這個五花肉打成絞肉,拌炒成肉餡,包入酥皮,「綠豆椪」因為有肉餡不放行,無肉版因為餅皮拌豬油同樣不能入關,道地點心還是在當地吃下肚就好。(整理:實習編輯王韻涵 )

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