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俄國正妹靠「俄羅斯水餃」建立文化橋梁 還化身老師教俄文

新聞台
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記者李漪灝、王偉鑑/採訪報導

來台定居十多年的俄羅斯美女,開了間專賣家鄉料理的餐廳,裡頭最特別的就是「俄羅斯水餃」,用兩片麵皮包起的水餃不僅做法不同,口味也很特殊,歐兒嘉希望用最直接的方式,讓台灣人了解她的家鄉美食。

▲來自俄羅斯的歐兒嘉時常會到警察局與警察閒聊。

台中第一分局同仁:「嗨,怎麼有空來這邊?」

歐兒嘉:「就剛好去接女兒下課,現在有空就來這邊逛一逛。」

沒事逛街居然會逛到警察局,這位金髮的俄羅斯美女真的很不一樣。

▲他們會這麼密切聯絡,是因為歐兒嘉曾經幫助他們解決語言難題。

警方:「她有跟你聯絡嗎?」

歐兒嘉:「她有打電話,有回去了,待3個月,3個月待在台灣。」

其實大夥兒互動會這麼密切,全是因為歐兒嘉能說著一口流利的國語,幫助過警方解決語言不通的大難題。

▲俄羅斯的水餃是捏成圓形的。

除了國語說的溜,歐兒嘉另一個身分是餐廳老闆,最特別的就是這一味,俄羅斯水餃。

歐兒嘉:「裡面是有香菇跟豬肉,然後包的方式也不一樣,我們包圓的,你們台灣包長的。」

▲歐兒嘉帶來的家鄉味,讓不少俄羅斯人都來回味一下。

歐兒嘉:「像我在這裡是有很多俄羅斯人來,然後烏茲別克人也會很多來,都說你的菜很好吃,比我們家的還要好吃。」

雖然家鄉美食大受歡迎,但在歐兒嘉心中一直都還有另一個願望,她希望有更多人能夠認識俄羅斯。

▲除了廚師,歐兒嘉還有俄文老師的身分。

藉由之前協助警察翻譯的經驗,歐兒嘉發覺語言是促進互相熟悉的最佳管道,於是在廚藝之外,她還會化身成俄文老師。

▲俄羅斯語的發音和中文大不同,難倒很多台灣學生。

歐兒嘉:「譬如是音的部分、重音的部分,或者是他們捲舌音(很多台灣的學生)他們唸不出來,所以要跟他們解釋這個舌頭要放在牙齒上面還是下面,還是要輕鬆一點講,台灣人比較沒有這個觀念。」

▲歐兒嘉專心擔任俄文家教,希望讓台灣人更了解自己的故鄉。

從廚師到老師,來台灣超過十年的時間,歐兒嘉學習到只要用心做好一切,這就是對自己新故鄉的最好回饋。(整理:實習編輯徐薰懋)

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