三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

台灣亮起來/為愛返鄉!「友善洋蔥醬」實現對女兒的承諾

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者吳幸樺、王郁勳/綜合報導

藝人苗可麗對人生的追求,是留下創作,讓日子更有價值;而這一名離開大飯店的主廚潘世屆,回到屏東恆春製作手工果醬,也有同樣的理念。一開始他在老婆的故鄉恆春,專門收購賣相不好的無毒蔬果做成醬料,像是颱風天後的柚子落果,現在這個季節就買恆春盛產的洋蔥,再用柴燒方式,手工慢慢熬煮做成洋蔥醬。老婆原本是他的徒弟,也跟著先切洋蔥淚流滿面,再柴燒熬煮得滿頭大汗。

▲選用相貌平庸的無農藥屏東洋蔥,目的在讓人們遠離「毒飲食」維持健康。

▲手工熬製的友善洋蔥醬辛甜濃醇,入菜拌飯都適合。

會選擇用最友善的方式作食材,除了是夫妻倆待過烘焙業的創業初衷,背後還有另一個理由,是為了罹患骨髓炎的寶貝女兒而努力。帶您來看這位恆春爸爸的勇氣。(整理:實習編輯李紹宏)

▲潘世屆(左)放棄返鄉,為了女兒,堅持成立「無毒烏托邦」。

▲女兒罹患骨髓炎,潘世屆決定製作無毒的「友善洋蔥醬」,實現讓女兒健康的承諾。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動