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口蹄疫出口望解禁!台灣豬肉拚外銷 業者:可拉抬4成業績

新聞台
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記者陳宥蓉、王承偉/新北報導

台灣在民國85年豬肉外銷一年達到15.5億美金!但隨著口蹄疫爆發後外銷中斷,台灣經過22年的奮鬥,口蹄疫出口終於解禁在即,業者也看好台灣豬肉的外銷市場!就有豬肉業者預估,如果開放外銷應該可以拉抬整體業績,提升三到四成。

▲加工廠製作火腿、燒肉、香腸等各式豬肉製品。

打開瓶罐香氣撲鼻而來,豬肉加工品不只能做成肉鬆,還有...

紮實豬肉條都是由最新鮮的豬肉打造,加工品還包含火腿、燒肉、香腸等等,這些加工品內銷台灣、打出市場,主要還是得歸功於精密的一條龍工廠。

我們實際來到工廠,這裡會分工合作,主要在這一邊,主要是切肉區域,而在另外一頭,這邊主要是包裝排骨用的機器,而在包裝排骨完之後,會經過精屬探測器確認,沒有問題就可以出貨。

▲加工廠一天可產出30噸豬肉,業者看好台灣豬肉外銷市場。

新鮮肉品經過電宰送到工廠,依照不同部位進行切割分裝,光是這個加工廠一天就可產出30噸豬肉,其實在民國85年台灣豬肉外銷,一年達15.5億美金,養豬戶高達2萬5千多戶,但口蹄疫爆發後外銷中斷,隨著口蹄疫出口解禁在即,業者也看好台灣豬肉外銷市場。

嘉一香食品公司董事長陳國訓:「能繼續外銷到其他的國家,目前台灣這個量也沒有那麼多,但是最起碼可以把國外比較有需要的部位,把它外銷到其他國家,我相信業績最起碼會衝到多30%到40%以上。」

▲台灣豬肉業者盼出口解禁。

而台灣豬肉吃起來口感較Q ,也比較沒有味道,而像美國豬或日韓偏北方養出來的豬隻,因為使用密封式養殖,豬肉口感較軟也比較有臭味,隨著口蹄疫出口解禁在即,台灣豬肉業者蓄勢待發,再度摩拳擦掌拚外銷。(整理:實習編輯紀又寧)

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