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網瘋傳「大腸癌10大恐怖美食」 營養師曝破解法

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生活中心/綜合報導

最近網路又開始流傳「衛福部公布大腸癌的主因來自10大恐怖美食」的訊息,對此,營養師李婉萍表示,衛福部並沒有公布這樣的食安內容或研究,該訊息都是沒有根據的,呼籲民眾別再誤傳外,還針對此謠言提供破解手法。

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▲營養師李婉萍建議,喜歡吃排骨飯配珍珠奶茶的族群將珍珠奶茶換成無糖飲料較健康。(示意圖/資料照)

國健署表示,遠離大腸癌有3撇步,包含「健康飲食」,香腸、臘肉、培根等加工肉品(煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工)與紅肉(豬、羊、牛),均已被證實會提高大腸癌發生率。建議改以魚肉、瘦鷄肉等白肉來取代紅肉,菜餚多放菜蔬,以汆燙取代高溫油炸、燒烤,身體無負擔;「規律運動」,注意體重控制;以及透過定期大腸癌篩檢,早期癌的治癒率和5年存活率都可超過9成,50至74歲的民眾應善用政府補助2年篩檢1次的機會。

開業營養師李婉萍於臉書《李婉萍的營養天地》刊登一則貼文表示,大腸癌主要是跟高脂肪、低纖維有關,如果飲食中就已經含有高脂肪,就應該更多注意高纖維的攝取。

她也提到,最近網路瘋傳的「衛福部公布大腸癌的主因來自十大恐怖美食」是錯誤訊息,希望民眾別再轉傳外,並分享破解該則十大恐怖美食的方法如下:

(一)漢堡薯條+可樂
破解法:加生菜沙拉

(二)排骨飯+珍珠奶茶
破解法:珍珠奶茶換成無糖飲料

(三)鍋貼+豆漿
破解法:飯後可補充維他命C的水果,如一年四季都有的芭樂。

(四)焗烤義大利麵+酥皮濃湯
破解法:增加前菜生菜沙拉,或把酥皮濃湯替換為番茄蔬菜湯

(五)韓式炸雞+啤酒
破解法:飯後可補充維他命C含量高的水果,例如:火龍果、百香果

(六)炒飯+貢丸湯
破解法:增加燙青菜

(七)拉麵+霜淇淋
破解法:增加小菜,像是炒牛蒡(高纖維食材)

(八)滷肉飯+魚丸湯
破解法:增加燙青菜

(九)紅燒牛肉麵+酸菜
破解法:不吃酸菜,吃些苦瓜、小黃瓜、海帶

(十)炸肉圓+關東煮
破解法:加蔬菜類,如蒟蒻、蘿蔔

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