超吸睛！迪化街南北貨老店傳承第四代 型男、正妹夫妻接班
2015/01/23 21:12:00
2015/01/23 21:12:26
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記者于成虎、高鴻銘、陳儀潔／台北報導
在迪化街開了快90年的南北貨老店，傳承到第四代，年輕又帥氣的老闆和老婆接手後，努力轉型，從原本乾貨、食材批發，做到冷凍食品，如今每到過年前，冷凍佛跳牆搶翻天，甕身也搭上文創風，每年至少多賣出10萬組，營收上億元。
將琥珀色的琉璃珠仔細打磨，再放上牡丹花彩繪瓷器，這甕頂級佛跳牆不但容器講究，就連食材也下重本，加入南非鮑魚、刺參、北海道干貝，和義大利黑松露，從裡到外噱頭十足。
開業快90年的迪化街南北貨老店，從乾貨批發做到水發食材，傳承到第四代兒子陳正威跟媳婦丁懿娸手上，年輕頭家接手4年多積極創新，切入冷凍市場。
把食材分別裝入真空袋，另外密封湯頭，這對南北貨型男、正妹夫妻，為了將傳統年菜做出年輕人的口味，把工廠當家，連嚴格的老頭家也認可。第三代老闆陳茂林：「尤其是冷凍的，很多都做得半調子，所以當（兒子）正威提出這個問題的時候，我說要就做好，要不然就不要做。」
口味過關，在包裝上也下功夫，蝴蝶結蓋子，甕身則是Hello Kitty加大稻埕煙火，商品超吸睛，光是過年這檔就能賣出10萬組佛跳牆，營業額保守估計至少上億元，讓老店成功開創新財源。
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