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為礁溪寒沐酒店注入蘭陽文化之美!總經理傅大吉銷售知性美

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記者唐家興/宜蘭報導

打造精品時尚的度假空間,將自然、名湯與在地文化完美融合,為每次旅程刻劃璀璨難忘的回憶!礁溪寒沐酒店自2017開業以來,迅速成為宜蘭指標性飯店,即使近年來國內旅遊市場詭譎多變,礁溪寒沐酒店仍能穩定成長。礁溪寒沐酒店總經理傅大吉認為,高端市場的經營在旅遊市場相對有競爭力,現在如此,未來也會是如此,精準掌握客源,了解市場需求,充分運用寒舍集團資源,並努力推動在地文化之美,是礁溪寒沐酒店成功及受到青睞很重要的原因。

▲礁溪寒沐酒店總經理-傅大吉(圖/礁溪寒沐酒店提供)

▲總經理傅大吉成功讓礁溪寒沐酒店成為休閒飯店的標竿。(圖/礁溪寒沐酒店提供)

傅大吉擁有30年飯店產業經驗,除了餐飲部門的專業統御能力之外,更專精於行銷業務的開發與整合;自民國108年2月起加入寒舍集團旗下飯店-礁溪寒沐酒店,為礁溪寒沐酒店策略規劃出嶄新的一頁。藉由持續提高服務品質與提供旅人驚豔的品牌體驗,成功讓礁溪寒沐酒店成為休閒飯店的標竿。

▲礁溪寒沐酒店總經理-傅大吉(圖/礁溪寒沐酒店提供)

▲礁溪寒沐酒店總經理傅大吉打造精品時尚的度假空間,將飯店與在地文化完美融合。(圖/礁溪寒沐酒店提供)

提升飯店品質‧致力高端市場經營:

業界都知道,宜蘭是國內旅館業一級戰區,即使近年來旅遊市場不景氣,五星飯店仍是一家接著一家開,宜蘭蘭城晶英酒店、宜蘭礁溪晶泉丰旅、瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店、煙波大飯店蘇澳四季雙泉館、村却國際溫泉酒店、礁溪長榮鳳凰酒店、礁溪老爺酒店、宜蘭力麗威斯汀度假酒店等,高檔飯店隨處可見;不過,傅大吉並不憂心市場會供過於求,也不擔心走中高價位的礁溪寒沐酒店會沒有競爭力,他了解中高端市場的已是經營主流,相形之下,傳統中低價位的飯店,經營反而辛苦,價位已不再是吸引客人的主要原因,有品質、有自己的風格特色,才能在市場中屹立不搖。

▲礁溪寒沐酒店(圖/記者唐家興攝影)

▲礁溪寒沐酒店處處可見經營者的用心,是宜蘭的深具指標性的休閒飯店。(圖/記者唐家興攝影)

精準掌握市場客源‧旅客來源國多元化:
最近,最熱門的話題首推大陸禁止陸客來台自由行與團客限縮;但在這一波衝擊中,很多旅館叫苦連天,礁溪寒沐酒店卻幾乎沒有受到影響;傅大吉表示,當初礁溪寒沐客源的設定原本就是多元的,陸客並非唯一,陸客佔礁溪寒沐客源的比例約莫百分之一,寒沐來台觀光客中,反而以日本、韓國、港澳、新加坡、越南、馬來西亞等居多;在這裡,他很感謝政府這幾年來大力推廣新南向政策,讓旅客來源國更多元,以長遠的眼光來看,新南向政策的推動會是個優勢,值得肯定。

▲礁溪寒沐酒店(圖/記者唐家興攝影)

▲礁溪寒沐酒店擁有完善的休閒設施,客源穩定,深受各國觀光客喜愛。(圖/記者唐家興攝影)

而從日前觀光局公布的「107年來臺旅客消費及動向調查」中也看到,新南向政策發揮成效,旅客來源國更多元,大陸旅客占比近4年逐年減少,新南向18國則逐年大幅成長,去年來臺旅客人次中,更以新南向18國成長率最高;也呼應了傅大吉精準掌握客源的實力,不過份依賴單一客源,努力爭取多元觀光客,致力經營中高端市場,讓礁溪寒沐酒店的住房率,不會因兩岸有什麼風吹草動,就受到巨大影響,能在詭譎多變的旅遊市場中穩定成長。

▲礁溪寒沐酒店(圖/記者唐家興攝影)

▲打開礁溪寒沐酒店的窗戶,就可欣賞到美麗的蘭陽夜景。(圖/記者唐家興攝影)

藝術與在地文化的完美融合‧致力推廣蘭陽文化之美:
秉持寒舍品牌「藝術即生活」的理念,礁溪寒沐依舊有著藝術酒店的美稱,走進飯店處處可見唯美的藝術品點綴其間;更難得的是,傅大吉充分運用寒舍集團的餐飲優勢,讓位於郊區的休閒飯店,也能擁有不輸城市商務飯店的「食力」,就如該飯店最近推出的「鵝食遊記」玩味鵝宴,運用異國的思維與多變的料理手法,並融入在地食材,讓饕客的味蕾周遊列國,提供全新的美食體驗;另外,傅大吉自上任以來,就積極推動在地文化,為飯店注入蘭陽文化之美,這方面不僅表現在餐飲上,更是表現旅遊生活體驗,他希望來度假的旅客都能感受到礁溪珍貴的溫泉資源、蘭陽的文化之美,他也讓員工規劃遊程帶旅客領略在地風光,因為他真的很喜歡宜蘭這個充滿鄉情的地方,希望來此的旅人都能盡情感受這片地方的芬芳與溫度,留下最美的回憶!

▲「鵝食遊記」玩味鵝宴充滿巧思創意,提供旅人全新美食體驗。(圖/記者唐家興攝影)

▲礁溪寒沐酒店設施多元有特色,期以旅客來此都能留下美好回憶!(圖/記者唐家興攝影)

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