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蔬菜湯必加什麼配料?老饕推「黃金三配料」:湯頭變超甜

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生活中心/綜合報導

不少人講究健康飲食,自行料理三餐無疑是最理想的方式,其中在寒冷的冬天,蔬菜湯是相當受到歡迎的一道料理。近期就有網友發文,好奇美味的蔬菜湯應該加上哪些配料呢?該疑問引發熱烈討論,不少老饕都提供了自己的美味秘笈,其中有人就推薦「干貝、玉米、絲瓜」的黃金組合,更註記這會讓湯頭變得無比甜美。

▲蔬菜湯。(示意圖/資料照)

網友在「PTT」上發文,以「喜歡放什麼在蔬菜湯裡面」為標題,討論蔬菜湯這項健康的料理。他在文中談到,在家裡煮晚餐選擇有「懶人料理」之稱的蔬菜湯。

▲網友討論蔬菜湯作法。(圖/翻攝自PTT)

由於自己廚藝不佳,大概就是備料完成後,全部丟入鍋內燉煮,而他自製的蔬菜湯加入洋蔥、甜豆、雞胸肉、杏鮑菇、蛋、高麗菜、起司等食材,並加上胡椒與鹽調味,但也好奇大家煮蔬菜湯時,會加什麼食材呢?

貼文引發討論,除了「干貝、玉米、絲瓜」的組合外,其他網友紛紛留言「番茄與南瓜」、「番茄、鴻禧菇、洋蔥、牛肉、玉米筍」、「番茄、玉米、菇都很可以」、「芹菜、番茄、洋蔥」、「番茄、紅白蘿蔔、洋蔥、西芹打底」;也有網友對於為何蔬菜湯要加「起司」提出質疑,認為「蔬菜湯就是要喝清甜,加起司怪怪的」。

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