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名醫宋晏仁爆減重20公斤 領悟這10大瘦身錯誤

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記者鍾志鵬/臺北報導

名醫宋晏仁,是書田診所家庭醫學科主任醫師。曾任陽明大學副校長,也是前臺北市衛生局局長及衛生署副署長。很難想像他曾經重達92公斤,經過大破大立的痛定思痛之後,現在的他是70公斤的型男。在三立新聞網《奕起聊健康》節目中,他說以用生命的領悟,提出減重者常犯的10大錯誤。簡直是過年大吃大喝後,減肥者的海上燈塔。

原水出版提供+記者鍾志鵬攝影

▲名醫宋晏仁成功減重20公斤,領悟出減重的十大錯誤「救世」。(圖/原水文化提供)

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▲名醫宋晏仁成功減重20公斤,領悟出減重的十大錯誤「救世」。(圖/原水文化提供)

宋晏仁用生命體悟出 減重者常犯的十大錯誤

一、只著重在體重,卻忽略影響體重的因素

要減的是脂肪而不是肌肉。有人斤斤計較於早、晚的體重,其實人一天的體重變化可以高達二至三公斤。對女性而言,生理期時,更容易造成水分的貯積。如果你很積極運動的話,體重甚至還可能會增加,但增加的是肌肉,這是好事。因此建議有心減重的朋友,不妨買一個體脂計,天天量,用來自我監視體重的變化,還可以看到體脂肪的變化。

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▲名醫宋晏仁成功減重20公斤,領悟出減重的十大錯誤「救世」。(圖/原水文化提供)

二、專挑低脂食品吃或節食

低脂食品往往都是事先經過處理的,因為它並不好吃,因此常需加入一些糖來增加風味。所以糖的危害不要忽視。而且在處理脂肪的過程中,營養素也會流失,甚至會有一些脫脂的化學物質殘留,所以盡量不要選擇所謂的低脂食品。

有個重要的觀念要知道,好的油脂可以幫助代謝,降低肥胖造成的發炎,例如深海魚的omega-3油脂,可以幫助身體的代謝,應該多加攝取。

三、過度相信運動可以燃脂

有很多人認為,高強度的運動或者坊間所謂的燃脂運動,可以非常有效的提升代謝率,理論上固然正確,但是很多減重的人,對於運動的效率會有過度期待,以為大吃之後只要跑一個鐘頭就可以消耗掉了,殊不知運動其實並沒有這麼高耗能的效率。

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▲名醫宋晏仁成功減重20公斤,領悟出減重的十大錯誤「救世」。(圖/記者鍾志鵬攝影)

四、沒有吃足夠的蛋白質

很多人減重都會選擇素食,有些人甚至很極端的只吃蔬菜跟水果。但是在減重期間,當我們身體在能量不足時,最先動員的會是蛋白質,此時若未適當補充蛋白質,並保持鍛鍊肌肉的狀態,非常容易造成肌肉的流失。有些人認為麵粉的蛋白質含量比米飯高,理論上是正確的,但實際上麵粉、麵食仍是以澱粉為主的食材,想要靠吃麵食來取得足夠的蛋白質是錯誤的想法。

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▲名醫宋晏仁成功減重20公斤,領悟出減重的十大錯誤「救世」。(圖/記者鍾志鵬攝影)

五、吃太多低糖但卻是高脂的食物

宋晏仁醫師鼓勵大家多吃堅果,因為堅果含有很好的油脂,豐富的礦物質,而且幾乎不含醣類,不會造成血糖的升高,但這類的食物,熱量相當高,所以只能適量的吃。

六、少量多餐的迷思

有一些減重的人認為,少量多餐比較不容易胖。但是所有的研究報告都顯示,容易胖的人在少量多餐情況下,很難控制那所謂的「少量」,而且會因為進食的頻率增高,反而容易讓血糖一直維持在很高的狀態。而血糖高造成胰島素的分泌上升,容易造成脂肪堆積。

少量多餐不可行,少量少餐更是完全不必考慮】,因為有一些減重方法搭配的食物量太少,一直讓人處於飢餓狀態。但飢餓會造成壓力,讓你對能量的吸收更有效率外,還容易造成你在信心不堅定時完全失控,突然暴飲暴食變更胖!

七、對於減重有不切實際的盼望

宋晏仁醫師說,很多人,包括他自己,在面對體重的時候,都希望有個迅速減重的方法,希望一個月就能達標。如果你的目標只是要減個兩公斤,當然設定一個月是合理的,可是如果你希望減個10或20公斤甚至更多,就不能設定不合理的目標。對一般人來說,合理的減重速度,大約是每個月2~4公斤,否則極可能造成身體的傷害。

八、沒有詳實做好飲食紀錄

減重一定要很詳實的做好飲食記錄。宋晏仁醫師提到他自己指導的一些減重者,只提供三餐飲食記錄,卻沒有告知他們偶爾吃的點心、別人跟他分享的食物或下午茶,甚至於他自己把「失控的那一餐」直接跳過不記,這樣的記錄方法,不可能讓「魔鬼」現形!

所以宋醫師建議,三餐正餐一定要吃得均衡、豐富而飽足,千萬不要吃撐,但是一定要吃飽,這個飽可以是九分飽、八分飽、七分飽,每個人對飽的感覺不一樣,但重點是,減肥的人在吃正餐時絕對不能餓肚子、絕對要吃飽,而正餐之外,請盡量避免吃任何食物,除了充分的水以外。

九、喝含糖飲料

很多人不自覺的喜歡喝有味道的飲料或者是果汁,有人認為說,只要選擇微甜或低糖就沒有關係,而且看標示似乎熱量也不是太多。但是這些含糖飲料即便低糖,其實都有刺激食慾的效果,小心喔,會讓人不自覺的想要吃更多東西。

十、習慣吃混和烹調的食物,以致無法精算攝取的食物成分

一般中式的食物組合都是澱粉居多,例如一碗牛肉麵中,有肉、幾根青菜和很多的麵條,但這樣一碗食物裡面,澱粉顯然太多,肉卻不太夠,蔬菜那就更少了。另外,很多人不喜歡吃全食物,大部分人都喜歡吃精製過的食物。看得到一顆一顆米粒的,總是不如磨粉做成的食物受歡迎,例如麵包跟飯兩者,很多人寧可選麵包。或者拿白飯跟五穀米、糙米相比,大家都會選白飯。

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▲名醫宋晏仁成功減重20公斤,領悟出減重的十大錯誤「救世」。(圖/原水文化提供)

宋醫師提醒,所有的研究都顯示,吃這些精製食物容易導致肥胖,甚至有研究指出,吃這類食物對於腸道系統是有危害的,而且會造成全身性的發炎反應。

綜合以上的減重者的十大錯誤,宋醫師提醒,套句前裕隆董事長嚴凱泰的減肥金句,【你連吃都不能控制,那你還能控制什麼呢?】,聰明的管好自己的嘴巴吧!看到體重機,你一定會開心的微笑的。

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▲名醫宋晏仁成功減重20公斤,領悟出減重的十大錯誤「救世」。(圖/記者鍾志鵬攝影)

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