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不是吃肉圓長大! 彰化人早餐都吃「這碗」:外縣市吃不到

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生活中心/賴俊佑報導

各縣市都有在地人才會吃的「台式早餐」,像是台中人會吃炒麵加東泉辣醬,台南人會吃牛肉湯或是虱目魚肚湯,宜蘭則是蒜味肉羹麵;提到彰化美食,多數人會想到肉圓和爌肉飯,不過一名土生土長的彰化女大生表示,在地人會吃的早餐則是「素食麵」,和彰化特有的「豆包湯」。

原PO在Dcard發文表示「我從小會吃的早餐,不是肉圓,也不是爌肉飯,而是素食麵」,她強調自己和家人並不是吃素的,不過彰化隨處可見素食餐廳,「雖然小小間的但是又便宜又好吃,像一碗大碗的麵只要35元而已啊」。

另外,原PO還推薦彰化特有的豆包湯和豆筍湯,「配乾麵一絕,不過這兩種湯我出了彰化好像就沒吃過了,有其他縣市的人知道這個嗎,不要再以為我們都吃肉圓長大的了啦」。

▲原PO透露,彰化人習慣吃速食麵配豆包湯當早餐。(圖/翻攝自 Dcard )

▲豆包內餡有筍子、素肉角、金針、香菇、紅蘿蔔等等,每家素食店作法不同。(圖/彰化小食記 授權提供 )

貼文曝光,不少彰化網友出來喊聲「我也是土生土長不吃素的彰化人,但可以早餐午餐晚餐都吃乾素食麵+豆筍or豆包,我們家還會一起討論哪家的醬最好吃」、「我是吃控肉飯跟素食麵,但是因為住的地方沒有控肉飯(比較道地的)想吃的時候就會早起去員林或是彰化市吃」、「彰化人+1 ,早餐就是要吃素食麵啊,還要點豆包湯,麵上面淋辣椒醬」、「早餐就是要吃素食麵加豆包湯啊!真的是外縣市找不到的味道」。

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