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台灣亮起來/養殖業結合AI 神農獎得主用台灣鯛翻轉偏鄉

新聞台
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記者黃琡雯、張逸民/雲林報導

讓故鄉變得充滿魅力,台灣到處都是這樣的好舞台。雲林口湖是雲林最南的鄉鎮,這裡是台灣鯛故鄉,但是養殖業長期存在利潤微薄的經營困境。

▲雲林口湖是台灣鯛的故鄉。

其中一位養殖第三代王益豐,想辦法改變契作模式,把廢棄魚鱗做成膠原蛋白與機能布,魚皮製成皮革,這下子魚頭到內臟都能物盡其用,還成功外銷到日本去,因此才28歲他拿下全台十大神農獎,是史上最年輕得主。

▲養殖第三代王益豐,是史上最年輕的全台十大神農獎得主。

現在以他為首的產業鏈,進一步透過科技AI大數據,打造出智能養殖池,這裡是全世界最大,水資源循環利用的AI智能養殖示範區。技術與產業的連結,吸引更多年輕人返鄉,口湖開始有了人潮回流的新未來。

▼▲養殖第三代王益豐改變台灣鯛的產銷方式。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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