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浮誇!痛風級麵線 海陸雙享一碗滿足

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節目中心/綜合報導

台式麵線也可以很豪華!這次《旅行東西軍》要來介紹「海陸豪華版」的蚵仔麵線,來一場視覺與味覺的衝擊。

#海王子三寶 煮完鮮蚵的水,當作湯底,味道更鮮甜,再倒入蒜酥、油蔥酥、柴魚一起熬煮,粗細不一的手工麵線與高湯烹煮,另外加入的食材更是驚艷,東石鮮蚵產地直送,新鮮小卷,簡單烹調就能吃出鮮甜味,麵線裏頭擺滿小卷、大腸、花枝雞肉丸、魚酥,一碗浮誇海陸麵線就大功告成囉!海鮮甜味,滷過的大腸香氣,配上脆口魚酥,吃起來澎湃又有層次。

▲(圖/翻攝自旅行東西軍)

#蚵仔麵線 晶瑩剔透的肥美蚵仔,手工麵線吸附高湯的海味,有別於其他店都加香菜或柴魚,老闆卻使用煮蚵仔的作為高湯,再使用的秘密武器-冬蝦,與蚵仔麵線完美結合,淋上祖傳醬料,勾起蚵仔的鮮甜味,清淡卻帶獨特濃郁,再叫上一盤臭豆腐,外酥內軟,搭配台式泡菜,勾起你的美食記憶。

▲(圖/翻攝自旅行東西軍)

更多台灣好吃好玩的美食新訊息,請鎖定每周六下午13:00 iNews首播、每周日下午14:00 iNews重播。 (林姿伶報導)

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