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吃錯水果恐釀心臟疾病、腦中風!熱量排行曝光 最恐怖是它

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記者郭奕均/台北報導

天氣正熱,不少人可能吃些水果消消暑,也覺得吃了能獲得不少養份和好處,讓身體更健康,但「吃水果」真的保證一定健康、萬無一失嗎?最美營養師高敏敏就提醒大家,如果吃錯方式,恐怕肥胖和高血脂…等疾病都會跟著找上門!

▲最美營養師高敏敏提醒大家吃水果也要吃對方式,否則賠了健康。(圖/營養師高敏敏提供)

豐富的水果是台灣美好的果實,高敏敏表示,希望大家都能每天吃足夠的水果來保持健康,也有口福能夠嚐嚐各種在地水果的美味,不過一定要注意,吃的量和時機點,以及水果的選擇都很重要,因為水果除了有碳水化合物,更還含有果糖,如果吃的方法不對,反而傷身。

不當吃水果會傷身?沒錯,高敏敏提醒,水果吃過量,會造成血糖起伏大,這時體內三酸甘油脂就會增加,這下肥胖、高血脂都會找上門,這也導致心臟疾病之外,脂肪肝、腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病都可能發生。

▲吃水果也有很多眉角要注意,像是熱量和種類選擇上,都攸關健康。(圖/翻攝自pixabay)

首先,何謂適量呢?高敏敏教大家,拿出一般的飯碗,水果切一切放在碗裡8分滿,這樣就是一份的量,一般人建議一天可以平均分配著吃2~4份水果,但如果是患有糖尿病的人,一天只能吃2份,而這2份水果吃的時機也很重要,建議要和正餐相隔1小時吃,例如飯後1小時,或飯前1小時吃都可以,但千萬別和正餐一起吃,也不能一次吃進2份。

高敏敏也整理出完整的水果熱量排行榜,大家在選澤上,可以依據熱量來看看哪一種水果吃了比較健康。(圖中數字為水果的每100g的熱量)

▲高敏敏詳細整理水果熱量排行。(圖/營養師高敏敏提供)

從圖表中發現,像是芒果乾、葡萄乾、龍眼乾…等等,熱量都超高,高敏敏提醒,最不推薦的就是拿果乾當作水果來吃,因為果乾通常不是加糖製作,就是烘乾處理過,重要的營養素跟水分都流失了。

▲高敏敏最不建議吃果乾。(圖/翻攝自pixabay)

另外像是以每100g的各種水果相比,香蕉、櫻桃、龍眼、百香果…等,熱量都屬偏高,而草莓、哈密瓜、木瓜、芭樂、蓮霧…等,熱量就相對比較低,吃下肚比較不用擔心熱量糖分過高的問題。高敏敏也強調,不少人會看「GI值」,但並不是越甜的水果GI值就越高,這是錯誤迷思,因此也列出水果的GI值給大家參考:

◎低GI的水果(GI值<=55):

青香蕉(未全熟)、小番茄、蘋果、芭 樂、柳橙、橘子、木瓜、櫻桃、梨子、 李子、葡萄柚、奇異果、草莓...等

◎中高GI的水果(GI值>55):

黃香蕉(過熟)、香瓜、鳳梨、葡萄、 哈密瓜、西瓜、芒果、荔枝、龍眼、 水蜜桃、釋迦、酪梨...等。

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