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麵包真的爆肥!營養師曝「5款地雷麵包」…像在喝油

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生活中心/陳佳鈴報導

台灣人特別喜愛吃麵食、飯食,尤其坊間許多麵包店,推出日式歐式台式各種麵包,令人看得垂涎欲滴!不過吃多了大家都知道對「體重」有很大影響,營養師《孫語霙》更指出「五款地雷麵包」,麵包熱量驚人,吃多就像是在喝油,網有一看哀鴻遍野,五款吃多像吃油的麵包幾乎都是個麵包店的銷售前三名。

▲麵包種類琳瑯滿目,營養師揭5款像吃油的麵包, 皆是麵包屆經典款。(圖/翻攝自PIXABAY)

營養師孫語霙在影片中表示「那些很香很好吃的麵包,比想像中還油,一個麵包幾乎50%以上都是油脂,而這些油脂經常是使用很有殺傷力奶油、酥油」,難怪很多人都說「吃麵包容易胖」,直接點名這5款。

▲「一層皮、一層油」依序堆疊,可頌麵包被列為地雷麵包冠軍。(圖/PIXABAY)

NO.1《可頌麵包》
可頌麵包可說是地雷麵包的冠軍,製作過程就是「一層皮、一層油」這樣依序堆疊,再捲起來烤一烤的,四小顆的熱量約431.2大卡,大概含有5匙的油,相當可怕,早餐若吃可頌麵包,就像是在喝油一樣。

NO.2《肉鬆麵包》
這款堪稱是台式麵包的經典!肉鬆本來就相當可口,加上麵包,重點來了!要讓肉鬆附著在麵包上,中間那層透明的厚厚的是美乃滋沙拉醬。除了熱量爆表,肉鬆也是加大量的油、醬油和砂糖炒製而成,一個肉鬆麵包熱量差不多一個便當445大卡,但內含有400毫克的鈉和4匙的油,吃多了,能不胖嗎。

▲營養師《孫語霙》點出「五款地雷麵包」,讓網友一看哀鴻遍野「都是經典款啊」(圖/翻攝自營養師孫語霙粉專)

NO.3《菠蘿麵包》
菠蘿麵包可說是大人小都愛的經典款!菠蘿麵包的表皮是由砂糖、奶油和酥油製作而成的,反式脂肪特別高。若將菠蘿麵包當早餐吃,可能會讓膽固醇和血脂肪飆升,且一顆菠蘿麵包約是400大卡,相當於1碗飯、3匙油和3匙砂糖,孫語霙直呼「吃得不是麵包是體脂肪」。

NO.4《多拿滋麵包》
麵包外皮裹著一層麵包粉,再下去油炸,麵包+油炸,吸油率大概是100%,也就是說有100公克的麵包,就可以吸到100公克的油脂,熱量高達251.7大卡。。

NO.5《螺絲麵包》
小時候常常吃到的古早味的麵包,尤其中間空洞處擠入大量的鮮奶或巧克力餡料,營養師指出,這款麵包是用白麵粉做成的,也就是精緻澱粉,最可怕的是內餡含有非常多的油脂。

不少網友看完驚呆了!不敢相信一直以來熱愛的麵包,竟如此傷害「體重」、直呼「會胖的都超好吃」、 「台式麵包、甜麵包都很可怕」。有熱心網友分享,「現在自己做歐式麵包,沒有油,成分很單純朋友都很喜歡。但很多東西都是越不健康越好吃。」

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