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家事達人教你!葉菜類很快爛?「用紙巾包蔬菜」至少放1週

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生活中心/綜合報導

日常生活採買蔬果,都希望能夠多保存幾天,據《康健雜誌》YOUTUBE內容指出,食材保存達人建議,每項蔬果應視各自特性處理,才能正確保鮮、延長保存日期;而在事前先做好購物安排和規劃,也能避免無謂的浪費。

▲家事達人建議,每種蔬菜的保存法都不同,要針對特性處理。(示意圖/Pixabay)

現代人生活忙碌,每天上班、下班,能夠採買食材的時間所剩無幾,為求方便省時,很多人一買就是一週的量,不過,食材也可能因久放而腐爛。據《康健雜誌》報導,民眾買葉菜類回家放沒幾天,很容易爛掉、壞掉,食材保存達人楊賢英分享,延長蔬菜保存期限的做法,楊老師說,蔬菜處理的方法很多,要根據特性做處理、保存:

▲葉菜類在保存之前,要先摘除爛掉的部分。(示意圖/資料照)

1、A菜、青江菜、菠菜

A菜、青江菜、菠菜之類的葉菜類,在保存之前要先摘除爛掉的部分,當去除所有腐壞爛掉的部分後,用餐巾紙保鮮、保濕,再將所有的菜集中裝在密封袋或塑膠袋,放進冰箱冷藏,可以保存至少1週時間。

2、地瓜葉

地瓜葉容易老掉、黑掉,一開始不能整根包存,要先將葉子的部分剪掉,讓它不要那麼快老化;待將好的葉子都剪好之後,再同上述動作保存。

報導最後提醒,要避免蔬菜爛掉,除了正確保存,採買前若能想好菜單及份量,事先做好安排,就能避免浪費。

家事達人教蔬菜保鮮影片:https://reurl.cc/av4y13

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