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鱸魚怎麼料理才好吃?專家曝「神級煮法」 魚腹塞這食材

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生活中心/蔡翊凡報導

連鎖超市「全聯福利中心」深受不少民眾喜愛,不僅有販售生活用品之外,還有賣生鮮食品。一名女網友到全聯買了鱸魚回家,然而鱸魚的烹調方式很多種,於是好奇向網友詢問「鱸魚怎麼料理才好吃呢?」文章一貼出,網友紛紛留言分享。

▲魚有多種料理方式。(示意圖/翻攝自Pixabay)

原PO於27日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼文指出,看到生鮮架上的鱸魚價錢超便宜,於是立刻結帳準備帶回家料理,不過鱸魚有多樣烹調方式,因此想知道「鱸魚怎麼料理才好吃呢?謝謝」。

▲原PO好奇大家都怎麼料理鱸魚。(圖/翻攝自全聯消費經驗老實說)

貼文發出後,網友紛紛留言,「鱸魚粥」、「薑絲煮湯就好,現在剛好天轉涼了」、「我會清蒸,有時候紅燒,最常做這兩種,有燉過魚頭,前天是做泰式酸辣椰汁」、「破布子蒸魚」、「檸檬魚」、「切塊麻油紅燒」、「我都拿來跟辛拉麵一起煮,好吃喔」、「鱸魚麵線」。

另外,也往專業網友分享煮法,「抹椒鹽(自製的最好)10分鐘後,製盤,黃酒系列30cc,切蔥絲、蔥段、辣椒片,拍蒜2顆切粗末,老薑或竹薑2到3片,樹子(破布子)部分塞進魚腹,部分放上面,淋黃酒(紹興、花雕、紅露)樹子醬汁一匙,味醂或魚露一小匙(可不要),耐熱保鮮膜封上,放入滾水鍋置蒸架或大同電鍋蒸,出爐後灑上蔥絲。」

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