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吃熱炒必點啥菜?網曝「這道」秒知廚師功力:一炒定勝負

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鄉民中心/綜合報導

「熱炒」是台灣特有的飲食文化,用大火快炒食材,價格又親民,許多民眾會跟三五好友一起來吃,配上爽口的啤酒,絕對是人生一大享受。對此,有名網友想知道「熱炒店要點哪道菜可以看出熱炒功力?」貼文一出後,引起網友熱烈討論。

▲「熱炒」是台灣特有的飲食文化,許多人會跟三五好友一起去吃。(示意圖/資料照)

該名網友5日在PTT八卦板以「熱炒店要點哪道可以看出熱炒功力?」為題發文,表示「去熱炒店配啤酒讚讚,不過要點哪道菜可以看出該店的功力啊?有卦?」

▲原PO想知道去熱炒店要點哪道菜才能看出該店功力。(圖/翻攝自PTT)

貼文發出後,網友紛紛留言「鳳梨蝦球」、「其實高麗菜一看就知道」、「宮保雞丁」、「龍珠」、「炒豆干」、「嫩煎豬肝」、「炒高麗菜」、「海鮮炒麵,好壞差很多」、「高麗菜或空心菜」、「鐵板豆腐,苦瓜鹹蛋黃,蔥爆牛肉」、「鹹蛋苦瓜」、「宮保雞丁,炒不好的沒資格開熱炒店」、「金沙一族啦!討厭鹹蛋者如果也吃得下去,師傅手藝不會差」。

另外,最多網友點名的是「炒飯、炒麵」、「炒飯就可以看出來啦」、「蛋炒飯啊,最簡單也最難」、「炒飯好吃,要真功夫」、「還真的是炒飯」、「認真回,真的是炒飯欸,一個師傅功夫好不好看炒飯好吃程度就知道,一炒定勝負」。

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