賺20年撐不過2個月？他疑惑老店為何歇業　網分析揭原因

生活中心／游舒婷報導

新冠肺炎（COVID-19）在全世界肆虐，為了要阻擋病毒，各國祭出限制令，大幅減少人與人之間的互動，其中以餐飲業最為明顯，少了內用的人潮只能改為外帶，不少餐廳不敵虧損而選擇關門。不過就有網友好奇，為何過去生意相當好的老店，為何會撐不過疫情？他將疑惑發上網，也引起大家的討論。

▲有網友好奇為何賺了20年的老店會敵不過2個月的疫情？（示意圖／翻攝自pixabay）

該名網友在PTT上以「知名餐廳多年的好業績，為何會撐不過疫情？」為題發文，他發表自己的看法，指出看到一間知名餐廳要歇業的消息，但是該餐廳已經經營了20年，過去生意相當好，客人也很多，他因此猜測「應該賺了不少錢才是」，不過這波疫情從5月開始到現在，粗估2個月，該餐廳就宣布歇業。

該網友表示，他認為這些年賺的錢應該不至於讓餐廳「撐不住」，如果真的沒有賺錢，也應該早就關門做別的了，因此這情況讓該網友不免好奇，這20年間賺的錢都到哪去了？為什麼會因為疫情就宣布歇業？

看到他的文章，下面就有其他網友開始討論，有人認為，不少老字號餐廳做久了，因為找不到接班人，也會趁機退場；另有網友分析，先前賺的錢應是都拿去做其他運用或投資，指出最重要的就是「現金流」，紛紛表示：「開店最重要的是現金流，之前的盈餘可能拿去投資或是分紅分掉了」、「金流，已經進老闆口袋的。不會拿出來」、「一個月不營業基本的房租可能就吃掉好幾個月淨利」、「不開店還是要繳房租，繳水電，不是沒成本的，收掉解約至少不用再賠了」、「開店就賠錢，乾脆休息等疫情過了再回來啊。」

綜合網友們討論的說法，指出餐廳重要的就是現金流，就有網友提到，美國在疫情下，民眾會到餐廳給餐廳小費，希望幫助餐廳撐過較困難的時期；事實上，在南韓一開始疫情嚴峻時，藝人、民眾也開始響應「預付活動」，意指先付一筆錢給餐廳，等疫情緩和之後再來享用餐點，藉此幫助餐廳度過難關。

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