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打疫苗前後該怎麼吃?達人教超強「彩虹飲食」打造金鐘罩

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記者郭奕均/台北報導

疫情還沒結束,國外更是開始第三波大感染,現在需要加緊做的,就是趕快打疫苗,台灣現在也有不少人陸續施打疫苗了,但疫苗不是打了就萬無一失,還要配合身體健康狀況,想才能讓疫苗發揮最大效用,World Gym Blog提醒大家,均衡飲食很重要,蔬菜要吃夠,也要多攝取「植化素」讓健康更加分。要如何攝取植化素呢?彩虹飲食就是很棒的方法。

▲在飲食格外重要的後疫情時代,可以靠彩虹飲食為健康加分。(圖/翻攝自pixabay)

打疫苗請注意!做這些事會增加身體負擔

World Gym Blog首先強調,不管是想要運動增肌減脂,或是想要打造良好的身體基礎,都必須建立在擁有良好的習慣上,而施打疫苗提升保護力,也是要撇除壞習慣,才能真正讓疫苗發揮最大效用,而這些壞習慣,為了健康著想,最好要避免。

1、吃重鹹、油炸物

吃美食是生活在世上最幸福的事之一,但如果太常吃重鹹,或是油炸食物,這些東西都可能造成身體慢性發炎,發炎更是容易讓病毒入侵唷!並不是不能吃,而是要減少攝取量再加上均衡飲食,畢竟壓抑自己太久,可能一次爆發就會吃個500塊的鹹酥雞。除了重鹹油炸的食物之外,高糖食物,像是蛋糕、飲料…等,也容易造成身體發炎。

2、抽菸、酗酒、熬夜

抽菸對肺、呼吸道有極大的傷害,而酗酒攝取過量的酒精,也會削弱身體的免疫系統,更不用說熬夜、睡不飽,無法讓身體好好休息;不管是打疫苗前後,都應該減少、甚至避免這些壞習慣。

▲除了正確飲食,改掉不好習慣、避免吃重鹹、油炸食物也很重要。(圖/翻攝自pixabay)

打造健康基礎 從「彩虹飲食」下手

想要打造健康的基礎,就從飲食開始下手,尤其蔬菜的攝取很重要,除了綠色蔬菜之外,還有一種飲食方法是「彩虹飲食法」,不同蔬果有不同的植化素,對於身體更有不同的幫助。

植化素為植物生長的必要元素,也提供植物自我保護的能力,像是抵抗昆蟲、細菌、病毒…等,而對人來說,雖然植化素為非必要性營養素,但對於人體有相當多的幫助,而人體無法自行製造植化素,因此需要從各種食物來攝取。

會被稱之為彩虹飲食,就是因為蔬菜有各種不同的顏色,一字排開就像彩虹一樣,不同顏色的蔬菜則有不同的植化素。以下就教大家怎麼吃:

★紅色

代表食物:紅鳳菜、紅甜椒、番茄、辣椒、蔓越莓、草莓、西瓜…等。

主要植化素:茄紅素、檞皮素、花青素。

功用:抗氧化消除自由基、降低罹癌風險、強化黏膜組織、強化心血管。

▲紅色的番茄有很棒的茄紅素,能抗氧化。(圖/翻攝自pixabay)

★黃/橙色

代表食物:黃甜椒、南瓜、地瓜、玉米、橘子、胡蘿蔔…等。

主要植化素:類胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素。

功用:提高免疫功能、抗氧化、維持視力健康、強化心血管。

★綠色

代表食物:菠菜、蘆筍、芥菜、地瓜葉、四季豆、芭樂、青椒…等。

主要植化素:葉綠素、兒茶素、花青素、吲哚。

功用:強化骨骼及牙齒、降低罹癌風險、維持視力健康。

▲綠色蔬菜也是不能輕忽的植化素,能降低罹癌風險。(圖/翻攝自pixabay)

★白色

代表食物:白花椰菜、白蘿蔔、洋蔥、山藥、水梨、杏仁、美白菇…等。

主要植化素:多酚、蒜素、硒、植物性雌激素。

功用:降低膽固醇、降低罹癌風險、提高新陳代謝、強化心血管。

★藍/紫/黑色

代表食物:黑木耳、香菇、芝麻、茄子、葡萄、藍莓、紫甘藍…等。

主要植化素:花青素、類黃酮素、類胡蘿蔔素。

功用:降低罹癌風險、強化泌尿道系統、強化記憶力、抗老化。

▲藍莓也是深色食物,對健康有很棒的助益。(圖/翻攝自unsplash)

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