暗黑版分子料理?稀飯加「這物」整鍋毋湯 達人曝變色原因

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生活中心/蕭宥宸報導

疫情警戒,為了避免外出,許多民眾嘗試在家自己做菜,但也生產出許多讓人不敢恭維的料理。就有一名網友在臉書社團表示,他一直很好奇為何家中煮的稀飯都會變成紫色,而丟下去一起煮的雞蛋卻變綠色。日前原PO跟朋友聊到暗黑料理,又勾起他的好奇心,於是上網詢問「我是不小心跟啥一起煮了?」貼文引起網友熱議,也引來達人揭曉原因。

▲原PO家中的稀飯跟雞蛋顏色詭異。(圖/翻攝自老百姓日常三餐交流會)

一名網友10日在臉書「老百姓日常三餐交流會」發文,表示日前他在跟朋友聊天時談到暗黑料理,於是他就想起數年前家裡煮稀飯的時候,明明用的不是紫米,但煮出來的顏色卻是紫色的;原PO也附上煮出來的料理照片,一整鍋淡紫色的稀飯擺在桌上,而一旁碗中的雞蛋則變成綠色,這讓他十分好奇,詢問「有沒有化學系教授來替我解惑一下」。

▲原PO好奇稀飯跟雞蛋變色的原因。(圖/翻攝自老百姓日常三餐交流會)

貼文一出,許多網友紛紛留言,「根本分子料理」、「目前看過最天才的地獄料理」、「這個蛋是去車諾比一日遊回來了嗎」、「滑到這篇,晚餐的炸物差點吐出來」、「紫色加綠色真的超暗黑」;也有網友惡搞原PO的照片,直說是「怪獸電力公司聯名飯」、「像被嚇壞的麥克華斯基欸」、「為什麼麥克華斯基會在裡面」。

▲網友惡搞原PO圖片,在雞蛋上畫眼睛跟嘴巴。(圖/翻攝自老百姓日常三餐交流會)

而在原PO補充表示稀飯有加「紫薯」後,就有網友跳出來幫忙解釋,說明「(紫薯)裡面有花青素,是種可溶於水的水溶性色素,會隨著細胞液的酸鹼度改變顏色,蛋清又是弱鹼,所以就變綠色」。

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