台中飲料店超豪氣 集點送「真黃金」!老闆:沒有限量

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記者張雅筑/台中報導【9/15 10:34發稿|9/16 13:32更新 修改內文

台中飲料店就是狂,集點直接豪送黃金綴飾,限期一個月內但無上限贈送,讓人聽了忍不住想問,「難道老闆是中樂透嗎?」新手搖飲品牌創辦人夫妻張凱倫、白佳莉,本來在知名餐飲公司擔任行政主廚和研發主管,但在疫情爆發之際選擇離開,回到台灣創業。明(16)日中部5家店聯合開幕,為表達誠意和感謝消費者支持,直接祭出送黃金活動,價值約2500元,白佳莉笑說,相信大家都會喜歡,但最期待的還是希望大家愛上他們的飲品。

▲疫情對餐飲業的衝擊相當大,但張凱倫、白佳莉夫妻倆不畏挑戰,在這期間創業開店。(圖/記者張雅筑攝)

「在疫情下創業,說真的沒有人願意,但我們也別無選擇,不過都準備了一年,相信我們品質是可以迎接挑戰的。」白手起家的張凱倫、白佳莉,兩人本來在知名上市櫃餐飲公司擔任主管職,長達逾10年的時間,甚至深被重視而外派到中國大陸負責海外市場,但白佳莉說,對她而言,台灣才是自己的根、自己的家,疫情之際算是推了他們一把,讓他們決定回台,並實現長久來的夢想,那就是開屬於他們的品牌飲料店,「所以大家喝到的飲料,都是我們畢生所學的東西,我們在這一塊投入了10幾年的時間。」

選擇在台中創業,一部分原因是在地人,另一部分原因是台中條件好。白佳莉受訪時解釋,未來當然還是會希望在外縣市拓店,但選在台中當第一步,「這裡天氣好,不常下雨,所以很適合創業,畢竟餐飲、飲料店也算是靠天吃飯,如果常常下雨外面就不會有人,沒有人出門就沒有客源,所以我覺得台中是很棒的地方。」此外,對於台灣的農產品和茶業,白佳莉直言,這部分也是發展優勢,因為多元又豐富,品質很好,所以非常適合調配飲品。

▲白佳莉說,自己從踏入飲料業開始就知道未來目標是創業,所以每天都很努力學習,「大家現在喝到的飲品,都是我們畢生所學,花了幾十年的時間。」(圖/記者張雅筑攝)

深知手搖飲市場競爭,白佳莉和丈夫張凱倫在研發上特別下功夫,光茶葉就試喝了一年,才選擇出最適合和品質穩定的,不加糖喝起來也不會苦澀。此外,飲品也和市場做出區隔,針對乳糖不耐症的客群開發出堅果奶蓋茶、堅果飲、植物奶系列,白佳莉自信表示,「不怕客人不買單,是因為我們的產品有絕對的競爭力,因為我們真的下了很多功夫。」

但因開店之際剛好碰上國內疫情爆發,所以相關宣傳活動都不能舉辦,只能低調的開業,讓白佳莉直言有些可惜和遺憾,所以和團隊討論後,決定在明日中部五家店聯合開幕之際舉辦為期一個月的送黃金活動,「其實要送什麼我們討論很久,會有這個點子也是參考集點很夯的店家,發現大家都喜歡有價值又實用的,所以我們就互相問喜歡什麼,大家的答案不外乎就是現金、鑽石還有黃金,後來就想說,『黃金不錯』,好像可以試試看這樣,然後就決定了。」

▼▲光是創業就不容易,但首次當老闆的兩人很豪氣、大方,開幕活動就舉辦送黃金,他們笑說,希望疫情間帶給大家正能量還有感謝客人的支持。(上圖/記者張雅筑攝;下圖/受訪者提供)

為期一個月,自9月16日起至10月15日止,購買指定飲品集滿十點就可以兌換茶飲,若集滿百杯就可直接換黃金墜飾品,換算成市價約2千5百元,好奇詢問白佳莉,這活動有限名額嗎?沒想到答案相當豪氣,「我們沒有設上限、沒有限量,反而期待每家店可以送出各50份,真的就是想回饋消費者,感謝大家在疫情間的支持,畢竟疫情間大家都很辛苦,當然最重要的還是希望大家喜歡我們的飲品。」不只大方送黃金,還有加碼買一送一和寄杯,甚至未來連五倍券都可以使用,他們笑說,也算是響應政府振興經濟的政策。

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